26.04.2023 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Klassiker Schulbrot zum Tag des Deutschen Brotes

Bäckermeister Frank Laquai, Inhaber des Rheingauer Traditionsbetriebs Backhaus Laquai in Lorch, kennt sich aus. Passend zum Tag des Deutschen Brotes…
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24.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Netzwerk Culinaria: Eva Gelhausen wird Sprecherin

Seit Kurzem unterstützt Diplom-Ingenieurin Eva Gelhausen Netzwerk Culinaria als Sprecherin. Die langjährige Fachplanerin bringt Expertise aus vielen…
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18.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Froneri Schöller schließt Verwaltungsstandort in Nürnberg

Der Speiseeishersteller Froneri führt seine zwei bisher getrennten Unternehmen in Deutschland ab 2024 zusammen. Aus diesem Grund wird der…
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14.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Aus norwegischen Gewässern zum Sushi-Topping

Von Norwegen nach Japan: Als Sushi-Topping ist der atlantische Lachs heutzutage unverzichtbar. Das klassische Sushi mit Lachs haben wir jedoch nicht…
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14.04.2023 | Kochkunst  |  News | Petra Münster

Drei Sterne für JANs Labor der Liebe

Spitzenkoch Jan Hartwig sorgte bei der diesjährigen Verleihung der neuen Sterne des Guide Michelin für eine kleine Sensation. Nur sechs Monate nach…
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14.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Future Business Workshop mit Pierre Nierhaus in Berlin

Power-Learning vom 21. bis 23. Juni 2023 in Berlin: Trendexperte Pierre Nierhaus und Digital-Experte Markus Wessel beleuchten an drei Tagen…
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14.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

S.Pellegrino Young Chef Academy: Das sind die Finalist:innen

Die Finalist:innen des Wettbewerbs der S.Pellegrino Young Chef Academy stehen fest: 15 Jungköch:innen aus 15 Weltregionen treten am 4. und 5. Oktober…
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14.04.2023 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

300 Jahre Gasthaus Müller in Göxe

Das Gasthaus Müller in Göxe blickt auf eine 300 Jahre alte Tradition zurück. Heute betreiben Rolf und Frank Müller das Restaurant bereits in der 11.…
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06.04.2023 | Kochkunst  |  News | Redaktion

Deutschlands neue Michelin-Sterne

334 Sternerestaurants gibt es aktuell in Deutschland. Anfang April hat der bekannte Restaurantführer Guide Michelin ein weiteres von insgesamt zehn…
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30.03.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gourmetfestival: Engelhorn lädt zum Genießen ein

Am Montag, den 1. Mai 2023, findet nach drei Jahren erstmals wieder das Engelhorn Gourmetfestival in Mannheim statt. Zur fünften Ausgabe des…
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