16 Nachwuchskräfte starten im Romantischen Winkel in Bad Sachsa in Ausbildung und duales Studium. Neu im Studienangebot ist der Schwerpunkt Culinary Management.
17.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Romantischer Winkel: 16 Nachwuchskräfte starten

Mit 16 neuen Auszubildenden und dual Studierenden führt der Romantische Winkel seine Nachwuchsförderung in Hotellerie und Gastronomie fort.…
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Die Auswirkungen der Dürre, getrocknete Feld im Sommer. Foto: Kamila Kozioł/iStock/Getty Images
14.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Trockenheit: Bauernverband warnt vor Ernteausfällen

Die anhaltende Trockenheit könnte 2026 zu erheblichen Ernteeinbußen bei Getreide, Kartoffeln, Gemüse und Zuckerrüben führen. In Teilen Süddeutschlands…
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Geschäftsfrau mit Koffer checkt an der Hotelrezeption für Konferenz ein. Foto: monkeybusinessimages/iStock/Getty Images
12.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Tourismus 2026: Neuer Rekord bei Übernachtungen

Die Beherbergungsbetriebe in Deutschland haben im ersten Halbjahr 2026 mit 223,8 Millionen Übernachtungen einen neuen Rekordwert für diesen Zeitraum…
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LAptob mit Steuer Foto: macgyverhh/iStock/Getty Images
12.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jahressteuergesetz 2026: Steuerzinsen sollen steigen

Das Bundeskabinett hat am 12. August 2026 den Gesetzentwurf für das Jahressteuergesetz 2026 (JStG 2026) beschlossen. Vorgesehen sind unter anderem…
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Nahaufnahme von Plastikmüll auf dem Küchentisch. Plastikmüll auf dem Hintergrund von Einweggeschirr aus Papier. - Foto (c) Nikita Burdenkov / iStock / Getty Images Plus
12.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neue EU-Verpackungsregeln: Das gilt für die Gastronomie

Seit dem 12. August 2026 gilt die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR). Auch Gastronomie und Hotellerie müssen prüfen, welche Vorgaben für sie…
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Online Hygieneschilung - Symbolbild: Oleksandra Klestova / iStock / Getty Images
11.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Online-Hygieneschulung für die Gastronomie

Die Online-Schulung „Hygiene – das Wichtigste im Überblick“ vermittelt am 30. September 2026 Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene und behandelt…
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Eröffnungsmoment Maschseefest 2026, Foto von Kevin Münkel
11.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Maschseefest 2026: 2,3 Millionen Gäste

Vom 22. Juli bis 9. August 2026 kamen rund 2,3 Millionen Gäste zum Maschseefest in Hannover – nach rund 2,1 Millionen im Vorjahr. Auch die Gastronomie…
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Gruppenbild Preisträger Foto: Foto-Digital-Studio Marcus Müller/Hessische Staatskanzlei
11.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastronomie im ländlichen Raum: Hessen prämiert

Ministerpräsident Boris Rhein und DEHOGA-Hessen-Präsident Robert Mangold haben in Bensheim Hessens beste Dorfgasthäuser ausgezeichnet. Die prämierten…
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Lasse Knickrehm verarbeitet ausschließlich frischen Fisch.
10.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

NDR zeigt Sterneküche und Uni-Mensa in Kiel

Die NDR „Nordreportage“ begleitet in Kiel Sternekoch Lasse Knickrehm und Mensa-Küchenchef Marco Eckstedt bei ihrer Arbeit. „Zwischen Sterneküche und…
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DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge zur Wachstumsagenda für die Gastwelt.
06.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastwelt: DZG legt Wachstumsagenda vor

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) legt eine Wachstumsagenda für Hotellerie, Gastronomie, Foodservice, Tourismus und Freizeitwirtschaft vor.…
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