Ab 2027 setzen acht Milchviehbetriebe im Rahmen eines Transgourmet-Projekts auf regenerative Landwirtschaft. Foto: © Transgourmet
23.10.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Transgourmet initiiert Projekt für regenerative Milcherzeugung

Acht Milchviehbetriebe sollen ab 2027 auf rund 500 Hektar regenerative Anbaumethoden umsetzen. Das Lieferkettenprojekt soll CO₂-Emissionen senken und…
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Preisverleihung bei der BDT Club Convention am 21. Oktober 2026 in München: Staatsministerin Michaela Kaniber und BDT-Präsident Holger Bösch (l.) gratulieren Thomas Kubitza (M.) zum BDT-Discotheken-Unternehmerpreis sowie Gurpreet Sethi (2. v. l.) und Ami Thisaveerasingam zum BDT-Innovationspreis für „Asian Sensation“. Foto: © BDT
23.10.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

BDT zeichnet Discothekenunternehmer und Partykonzept aus

Thomas Kubitza vom Inkognito Celle erhält den BDT-Discotheken-Unternehmerpreis 2026. Der Innovationspreis geht an die Partyreihe „Asian Sensation“,…
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Mockup mit neuer Website. Foto von Hilcona
22.10.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hilcona Foodservice startet neue Website für Profiküchen

Hilcona Foodservice bündelt Produktinformationen, Rezeptideen und Services für den Außer-Haus-Markt auf einer neuen Website. Das Angebot richtet sich…
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Ina Treß, Hotel Managerin des Lindner Hotel Berlin Ku’damm, nahm am 15. Oktober in Berlin den Deutschen Fairness-Preis 2026 stellvertretend für die Lindner Hotel Group entgegen. Foto: © Thomas Ecke
21.10.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Fairness-Preis 2026 für Lindner Hotels & Resorts

Lindner Hotels & Resorts sind in der Kategorie „Hotelketten (gehobener Standard)“ mit dem Deutschen Fairness-Preis 2026 ausgezeichnet worden.…
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Die Deutschen Jugendmeisterinnen 2026: Hotelfachfrau Pia-Emily Kittel (l.) vom Hotel Waldkrug, Delbrück (Nordrhein-Westfalen), Köchin Katharina Möhrle vom Wellness Hotel Tanne Tonbach, Baiersbronn (Baden-Württemberg), und Luca Kleinbauer, Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, vom La Maison Hotel, Saarlouis (Saarland). Foto: DEHOGA/Thomas Fedra
19.10.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutsche Jugendmeisterschaften 2026: Katharina Möhrle ist beste Nachwuchsköchin

Bei den 44. Deutschen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe traten 51 Nachwuchskräfte aus Küche, Service und Hotellerie gegeneinander an. Am 19.…
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Julia Orschiedt übernimmt im The Ritz-Carlton, Wolfsburg die Positionen der Sous-Chefin und des Pastry Head Chef. Foto: © Matthias Leitzke
19.10.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Julia Orschiedt übernimmt Doppelrolle im Ritz-Carlton Wolfsburg

Die „Patissière des Jahres 2026“ wird Sous-Chefin und Pastry Head Chef im neuen Restaurant des The Ritz-Carlton, Wolfsburg. Gemeinsam mit Küchenchef…
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Im Münchner Hofbräukeller wurden 2001 die Gründungsverträge des Leaders Club Deutschland unterzeichnet. Foto: © Leadersclub Deutschland
15.10.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Leaders Club Deutschland feiert 25-jähriges Bestehen

Der Leaders Club Deutschland zählt inzwischen mehr als 450 Mitglieder aus über 230 Unternehmen der Gastronomiebranche. Sein 25-jähriges Bestehen…
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2026 Beverage Food INTERNORGA Hamburg Messe und Congress/Alexander Wöckener
15.10.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

INTERNORGA 2027 erweitert Food-Bereich und bündelt digitale Angebote

Zur 100. Ausgabe vergrößert die INTERNORGA ihre Food-&-Beverage-Flächen und führt digitale Anbieter erstmals in einer Halle zusammen. Auch Future Food…
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Bunte Flaschen- und Dosengetränke im Ladengang - Stock-Fotografie
15.10.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Zuckersteuer: Bundeskabinett beschließt neue Steuersätze

Die Bundesregierung hat den Weg für eine Zuckergetränkesteuer ab Juli 2027 geebnet. Betroffen sind auch zuckerhaltige Sirupe und Postmix-Konzentrate…
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Gemeinsam für Qualität und Transparenz bei den Hotelsternen: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der 12. Generalversammlung der Hotelstars Union am 12. Oktober 2026 in Vilnius/Litauen. Foto: Hotelstars Union
13.10.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

KI-Suche: Offizielle Hotelsterne gewinnen an Bedeutung

Die offizielle Hotelklassifizierung wird zunehmend auch in KI-Assistenten und auf internationalen Buchungsplattformen berücksichtigt. Auf ihrer…
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