Rauchverbotsschild und Hinweisschild auf einen Raucherraum im Eingangsbereich eines Gastronomiebetriebs
01.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nichtraucherschutzgesetz Baden-Württemberg 2026: Keine neuen Rauchverbote für die Gastronomie ab Juni

Seit dem 1. Juni 2026 gilt in Baden-Württemberg das geänderte Nichtraucherschutzgesetz. Für gastronomische Betriebe stehen dabei vor allem neue…
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links: Lars Urban, künftiger alleiniger Geschäftsführer der Meiko Deutschland GmbH, und Klaus-Peter Karnstedt, der das Unternehmen zum 31. Mai 2026 nach 33 Jahren
28.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Meiko Deutschland: Klaus-Peter Karnstedt verlässt das Unternehmen

Nach 33 Jahren bei Meiko verlässt Klaus-Peter Karnstedt die Meiko Deutschland GmbH zum 31. Mai 2026 und scheidet aus der Geschäftsführung aus. Lars…
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Deep und Country Crinkers von McCain
27.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Advertorial | McCain

Advertorial: Mehr Crunch für Deine Speisekarte: mit den neuen Deep Crinkers von McCain

Mehr Textur. Mehr Geschmack. Mehr Crunch! Die neuen Deep Crinkers von McCain machen garantiert eine Welle auf der Karte: mit extra-tiefem…
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Start-up Logo des Branchenawards für Start-ups
27.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Reedaktion

IHA INSIDE 2026: Finalisten für Branchenawards stehen fest

Am 10. und 11. Juni 2026 präsentieren sich beim Branchentreffen IHA INSIDE am Nürburgring die Finalisten des IHA-Branchenawards für Start-ups sowie…
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Essensausgabe in einer Schule oder Kita während der Gemeinschaftsverpflegung. Das Motiv steht beispielhaft für regionale Ernährungskonzepte und Schulverpflegung.
23.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutscher Ernährungstag 2026: Regionalität und Gemeinschaftsverpflegung im Fokus

Beim Deutschen Ernährungstag 2026, der am 21. Mai in Berlin stattfand, standen regional verankerte Ernährungssysteme und die Gemeinschaftsverpflegung…
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Vertreter einer Verbändeallianz diskutieren mit Albert Stegemann MdB (CDU) und Jens Behrens MdB (SPD) über die geplante Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung auf die Außer-Haus-Verpflegung.
22.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Tierhaltungskennzeichnung: Branchenallianz warnt vor Bürokratie und hohen Kosten in der Außer-Haus-Verpflegung

Bei einem Parlamentarischen Frühstück am 20. Mai in Berlin kritisierte eine Verbändeallianz aus Gastronomie, Großhandel und Lebensmittelwirtschaft die…
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Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Kantine-Zukunft-Talks „Social Gastronomy“ diskutieren über Gemeinschaftsgastronomie als soziale Infrastruktur.
21.05.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Social Gastronomy: Gemeinschaftsgastronomie als Teil sozialer Infrastruktur

Beim Kantine-Zukunft-Talk „Social Gastronomy“ am 22. April 2026 in Berlin stand die Rolle von Gastronomie als Teil eines gerechten Ernährungssystems…
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21.05.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Netzwerk Culinaria stellt Weichen für 2026/2027 neu

Beim Jahrestreffen des Netzwerk Culinaria haben die Mitgliedsunternehmen die kommenden Veranstaltungsformate für 2026 und 2027 abgestimmt und zugleich…
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21.05.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Rudolf Achenbach Preis 2026: Svea Marie Kropp gewinnt Finale in Frankfurt

Große Bühne für den Kochnachwuchs: Svea Marie Kropp aus dem The Fontenay in Hamburg gewinnt den Rudolf Achenbach Preis 2026. Im Finale in Frankfurt…
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Dr. Marcel Klinge, Vorstandschef der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt, bei einem Pressetermin zur Arbeitszeitreform der Gastbranche.
20.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DZG fordert schnellere Umsetzung der Arbeitszeitreform

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) fordert die Bundesregierung und die Koalitionsfraktionen auf, die geplante Flexibilisierung der…
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