Frischer Heringsfilet aus der Nordsee mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen
24.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hering als Superfood: Friesenkrone betont Nährstoffgehalt von Nordseefisch

Hering gewinnt als regionales Lebensmittel in der bewussten Ernährung an Bedeutung. Friesenkrone verweist auf den hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren,…
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23.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastronomie-Umfrage: Gäste erwarten seltener Preissenkungen als Betriebe annehmen

Eine aktuelle Gastronomie-Umfrage zeigt: Gäste in Deutschland erwarten trotz gesenkter Mehrwertsteuer seltener Preissenkungen als von vielen Betrieben…
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Cornelia Poletto und Daniel Engelhardt stellen die Initiative Lokalhelden gesucht 2026 für Gastronomiebetriebe vor
20.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Lokalhelden gesucht: Wettbewerb für Gastronomie startet in neue Runde

Mit der Initiative „Lokalhelden gesucht“ unterstützen VistaPrint und Cornelia Poletto erneut kleine Gastronomiebetriebe in Deutschland. Bewerbungen…
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Michelin Guide Frankreich 2026: Neue Sterne-Auszeichnungen für Restaurants in allen Kategorien
20.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Guide Michelin 2026 Frankreich: Les Morainières steigt in die Drei-Sterne-Liga auf

Der Michelin Guide Frankreich 2026 bringt ein neues Drei-Sterne-Restaurant hervor. Zudem vergibt der Restaurantführer zahlreiche neue Sterne in…
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Dessertvariationen im Glas mit Pudding, Beeren und Mango sowie Toppings wie Sahne, Crumble und Früchten unter dem Slogan „Pimp your Pudding“
19.03.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Advertorial Naarmann

Advertorial: „PIMP YOUR PUDDING“ - Naarmann startet Dessert-Offensive

Mit ihrer Pudding-Offensive „PIMP YOUR PUDDING“ präsentierte Naarmann auf der Internorga 2026 Produkte und Inspirationen für die…
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17.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Speisekarte und Tierhaltungskennzeichnung: DEHOGA fordert Reform 2026

Die geplante Tierhaltungskennzeichnung in der Gastronomie stößt auf Kritik. Der DEHOGA warnt vor zusätzlicher Bürokratie und drängt auf ein Reformjahr…
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Besucher auf der INTERNORGA in Hamburg mit Hinweis auf die Messe vom 12. bis 16. März 2027
17.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

INTERNORGA 2026: Rund 85.000 Besuchende und steigende Ausstellerzahlen

Die INTERNORGA 2026 hat ihre Position als internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice bestätigt. Das wichtigste Branchen-Event zog in…
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Gewinnerin Katharina Aichhorn mit Johann Lafer beim Next Chef Award 2026 auf der INTERNOR
17.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Next Chef Award 2026: Katharina Aichhorn gewinnt Nachwuchswettbewerb auf der INTERNORGA

Beim Next Chef Award 2026 im Rahmen der INTERNORGA, dessen abschließende Wettbewerbsrunde am 16. März 2026 stattfand, hat sich Katharina Aichhorn aus…
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Grafik mit drei Tipps für bessere Arbeitsbedingungen in der Profiküche
17.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

3 Tipps für die Profiküche: Bessere Arbeitsbedingungen schaffen

Drei zentrale Faktoren beeinflussen laut INTERNORGA-Analyse maßgeblich die Arbeitsbedingungen in Profiküchen.
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17.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Advertorial | Danish Crown

Advertorial: Internorga 2026: Danish Crown Professional zeigte Vielfalt und Innovation

Danish Crown Professional bietet vielseitige Fleisch-Convenience für die Profiküche. Vom 13.–17. März stellte die Marke ihre Produkte auf der…
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