Speaker der Gastronation 2026 in Berlin
08.09.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

GASTRONATION 2026 bringt rund 1.500 Menschen aus der Gastronomie zusammen

Rund 1.500 Teilnehmer werden am 26. Oktober 2026 zur GASTRONATION in Hamburg erwartet. Mehr als 20 Speaker aus Gastronomie, Food, Film und Profisport…
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The Local Restaurant im Herzen Leipzigs feiert Wiedereröffnung. Foto:
04.09.2026 | AKTUELLES  |  News | Redakition

The Local Leipzig eröffnet nach Umbau neu

Das Restaurant The Local im Leipzig Marriott Hotel hat am 3. September 2026 nach umfassender Neugestaltung wiedereröffnet. Mit dem neuen…
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Dirk Breuckmann und Jana Schimke im Austausch zu aktuellen Branchenthemen. (Foto: DEHOGA)
04.09.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA berät über Arbeitszeit und Minijobs

DEHOGA Bundesverband und DEHOGA Niedersachsen haben sich in Berlin über zentrale Themen des Gastgewerbes ausgetauscht. Im Fokus standen flexible…
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Auf der IFA 2026 in Berlin gehören vernetzte Küchengeräte und Anwendungen künstlicher Intelligenz zu den Themen der Messe. Foto: © IFA Berlin
02.09.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

IFA 2026: Die KI-Küchentrends 2026

Künstliche Intelligenz übernimmt in Küchengeräten zunehmend Aufgaben bei Garsteuerung, Energieverbrauch und Vernetzung. Zur IFA 2026 in Berlin nennt…
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Prof. Dr. Jana Rückert-John, Markus Grube, Stefan Lehmann und Dr. Marcel Klinge (Foto: © DZG)
02.09.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Schul- und Kitaessen: Caterer sehen Preisdruck und steigende Anforderungen

Steigende Anforderungen treffen in der Kita- und Schulverpflegung auf knappe finanzielle Spielräume. Eine aktuelle Studie zeigt: Für 75 Prozent der…
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01.09.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD TECHNIK 2026: Die Gewinner

Gold, Silber und Bronze für starke Techniklösungen: Die Gewinner des KÜCHE BEST PRODUCT AWARD TECHNIK 2026 zeigen, welche Produkte mit Leistung,…
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KÜCHE BEST PRODUCT AWArD 2026 FOOD Gold für starke Food-Produkte: Die Gewinner des KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD 2026. Foto: © DMK
01.09.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD 2026: DIE GEWINNER

Gold, Silber und Bronze in 14 Kategorien: Die Gewinner des KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD 2026 zeigen, welche Produkte mit Qualität und Mehrwert für…
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Die bundesweite KiSmo-Studie untersucht ab September 2026 Qualität und Akzeptanz der Verpflegung in Kitas und Schulen. Foto: © CorbalanStudio/iStock/Getty Images
01.09.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

KiSmo-Studie untersucht Qualität der Kita- und Schulverpflegung

Im September 2026 startet die bundesweite KiSmo-Studie zur Qualität und Akzeptanz der Verpflegung in Kitas und Schulen. Untersucht werden unter…
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Schlemmer-Rührei von EIPRO
31.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Schulverpflegung: EIPRO setzt auf Ei und Ei-Alternativen

89 Prozent der befragten Eltern halten ein gesundes, aber vor allem eiweißreiches Schulessen für wichtig. EIPRO zeigt passende Einsatzmöglichkeiten…
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DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge fordert bessere wirtschaftliche Rahmenbedingungen, um dem Anstieg der Unternehmensschließungen im Gastgewerbe entgegenzuwirken.
28.08.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastronomie: 15 Prozent mehr Betriebsschließungen

Rund 15.000 Unternehmen im Gastgewerbe haben 2025 ihre Geschäftstätigkeit eingestellt – 15 Prozent mehr als im Vorjahr. Eine Untersuchung von…
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