NEWS

09.02.2026 | AKTUELLES | News

INTERNORGA 2026 zeigt Robotics in der Gastronomie: Automatisierte Küchenprozesse live

Auf der INTERNORGA 2026 in Hamburg rückt Robotics stärker denn je in den Mittelpunkt. Vom 13. bis 17. März zeigen Ausstellende marktreife Lösungen für…

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Friesenkrone vergibt drei Stipendien für Weiterbildung zum Fischsommelier

Friesenkrone und der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) schreiben drei Stipendien für die Weiterbildung zum Fischsommelier aus. Bewerbungen…

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QimiQ stellt zum Valentinstag vegane Dessertideen in den Fokus

Anlässlich des Valentinstags am 14. Februar 2026 präsentiert das Salzburger Familienunternehmen QimiQ pflanzliche Dessertideen auf Basis von QimiQ…

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06.02.2026 | MAGAZIN | Konzepte | AKTUELLES | News

Frühstück im Glas: Philadelphia Professional mit Rezeptideen für Bäckereien und Gastronomie

Mit einer „Frühstücksoffensive im Glas“ stellt Philadelphia Professional neue Rezeptideen für den Außer-Haus-Markt vor. Die Konzepte richten sich an…

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Schulverpflegung in der Ganztagsbetreuung: Anforderungen an Küchen- und Spültechnik

Der geplante Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung stellt Schulen vor neue Anforderungen bei der Mittagsverpflegung. Der Hersteller HOBART beschreibt…

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Profitabilität auf Knopfdruck: Gastronovi präsentiert auf der INTERNORGA 2026 Softwarelösungen für mehr Wirtschaftlichkeit

Vom 13. bis 17. März 2026 präsentiert das Bremer Softwareunternehmen Gastronovi auf der INTERNORGA digitale Ansätze zur gezielten Steigerung der…

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04.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Restaurant Aqua schließt im März 2026: Sven Elverfeld beendet Drei-Sterne-Ära in Wolfsburg

Nach 25 Jahren schließt das Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg. Küchenchef Sven Elverfeld setzt damit einen bewussten Schlusspunkt unter…

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DEHOGA Bayern startet Ausbildungsprojekt gegen Fachkräftemangel im Gastgewerbe

Mit dem Pilotprogramm „Talent Gateway“ beginnt eine neue Ausbildungspartnerschaft zwischen Kenia und Bayern. 18 junge Menschen aus Kenia starten eine…

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03.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

IHA und GIATA Group starten Initiative zur digitalen Sichtbarkeit von Mitgliedshotels

Der Hotelverband Deutschland (IHA) und die GIATA Group haben eine gemeinsame Initiative zur Stärkung der digitalen Sichtbarkeit von…

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oneDEHOGA-App: KI-gestützte Informationsplattform für das Gastgewerbe

Mit der oneDEHOGA-App stellt der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband seinen Mitgliedsbetrieben seit dem 2. Februar 2026 eine neue, KI-gestützte…

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