24.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

HOBART Geschäftsführung: Matthias Siebert wird neuer Geschäftsführer

Nach mehr als drei Jahrzehnten bei HOBART scheidet Geschäftsführer Silvio Koch Ende März 2026 aus dem Unternehmen aus. Zum 1. April übernimmt Matthias…
Mehr
Frischer Heringsfilet aus der Nordsee mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen
24.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hering als Superfood: Friesenkrone betont Nährstoffgehalt von Nordseefisch

Hering gewinnt als regionales Lebensmittel in der bewussten Ernährung an Bedeutung. Friesenkrone verweist auf den hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren,…
Mehr
23.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastronomie-Umfrage: Gäste erwarten seltener Preissenkungen als Betriebe annehmen

Eine aktuelle Gastronomie-Umfrage zeigt: Gäste in Deutschland erwarten trotz gesenkter Mehrwertsteuer seltener Preissenkungen als von vielen Betrieben…
Mehr
Cornelia Poletto und Daniel Engelhardt stellen die Initiative Lokalhelden gesucht 2026 für Gastronomiebetriebe vor
20.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Lokalhelden gesucht: Wettbewerb für Gastronomie startet in neue Runde

Mit der Initiative „Lokalhelden gesucht“ unterstützen VistaPrint und Cornelia Poletto erneut kleine Gastronomiebetriebe in Deutschland. Bewerbungen…
Mehr
Michelin Guide Frankreich 2026: Neue Sterne-Auszeichnungen für Restaurants in allen Kategorien
20.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Guide Michelin 2026 Frankreich: Les Morainières steigt in die Drei-Sterne-Liga auf

Der Michelin Guide Frankreich 2026 bringt ein neues Drei-Sterne-Restaurant hervor. Zudem vergibt der Restaurantführer zahlreiche neue Sterne in…
Mehr
Dessertvariationen im Glas mit Pudding, Beeren und Mango sowie Toppings wie Sahne, Crumble und Früchten unter dem Slogan „Pimp your Pudding“
19.03.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Advertorial Naarmann

Advertorial: „PIMP YOUR PUDDING“ - Naarmann startet Dessert-Offensive

Mit ihrer Pudding-Offensive „PIMP YOUR PUDDING“ präsentierte Naarmann auf der Internorga 2026 Produkte und Inspirationen für die…
Mehr
17.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Speisekarte und Tierhaltungskennzeichnung: DEHOGA fordert Reform 2026

Die geplante Tierhaltungskennzeichnung in der Gastronomie stößt auf Kritik. Der DEHOGA warnt vor zusätzlicher Bürokratie und drängt auf ein Reformjahr…
Mehr
Besucher auf der INTERNORGA in Hamburg mit Hinweis auf die Messe vom 12. bis 16. März 2027
17.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

INTERNORGA 2026: Rund 85.000 Besuchende und steigende Ausstellerzahlen

Die INTERNORGA 2026 hat ihre Position als internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice bestätigt. Das wichtigste Branchen-Event zog in…
Mehr
Gewinnerin Katharina Aichhorn mit Johann Lafer beim Next Chef Award 2026 auf der INTERNOR
17.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Next Chef Award 2026: Katharina Aichhorn gewinnt Nachwuchswettbewerb auf der INTERNORGA

Beim Next Chef Award 2026 im Rahmen der INTERNORGA, dessen abschließende Wettbewerbsrunde am 16. März 2026 stattfand, hat sich Katharina Aichhorn aus…
Mehr
Grafik mit drei Tipps für bessere Arbeitsbedingungen in der Profiküche
17.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

3 Tipps für die Profiküche: Bessere Arbeitsbedingungen schaffen

Drei zentrale Faktoren beeinflussen laut INTERNORGA-Analyse maßgeblich die Arbeitsbedingungen in Profiküchen.
Mehr

Newsletter