11.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Bundeskabinett beschließt Änderungen am Behindertengleichstellungsgesetz

Das Bundeskabinett hat eine Änderung des Behindertengleichstellungsgesetzes (BGG) beschlossen. Ziel ist es, Barrieren im öffentlichen und privaten…
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11.02.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Salomon FoodWorld stellt Burger-Neuheiten 2026 vor: Hybrid-Patty und internationale Veggie-Konzepte

Salomon FoodWorld erweitert sein Sortiment um drei Burger-Produkte für den Foodservice. Vorgestellt werden ein Hybrid-Patty sowie zwei…
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11.02.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kitchen Innovation Award 2026: Gen Z setzt Impulse, Gen X bleibt wichtigste Käufergruppe

Zum 20. Mal hat LifeCare.Network am 6. Februar 2026 im Rahmen der Ambiente in Frankfurt den Kitchen Innovation Award verliehen. Eine begleitende…
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10.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Fünf junge Top-Konzepte stehen im Finale

Aus zehn mach fünf: Am 6. Februar hat eine Expertinnen-Jury die Finalistinnen des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2026 bestimmt. Die Endrunde findet…
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10.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Valentinstag 2026: Restaurantbesuch bleibt wichtigster Umsatztreiber

Der Valentinstag bleibt für die Gastronomie ein zentraler Termin: Laut einer aktuellen OpenTable-Studie planen 54 Prozent der Deutschen, am…
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09.02.2026 | AKTUELLES  |  News

INTERNORGA 2026 zeigt Robotics in der Gastronomie: Automatisierte Küchenprozesse live

Auf der INTERNORGA 2026 in Hamburg rückt Robotics stärker denn je in den Mittelpunkt. Vom 13. bis 17. März zeigen Ausstellende marktreife Lösungen für…
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09.02.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Friesenkrone vergibt drei Stipendien für Weiterbildung zum Fischsommelier

Friesenkrone und der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) schreiben drei Stipendien für die Weiterbildung zum Fischsommelier aus. Bewerbungen…
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06.02.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

QimiQ stellt zum Valentinstag vegane Dessertideen in den Fokus

Anlässlich des Valentinstags am 14. Februar 2026 präsentiert das Salzburger Familienunternehmen QimiQ pflanzliche Dessertideen auf Basis von QimiQ…
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06.02.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News

Frühstück im Glas: Philadelphia Professional mit Rezeptideen für Bäckereien und Gastronomie

Mit einer „Frühstücksoffensive im Glas“ stellt Philadelphia Professional neue Rezeptideen für den Außer-Haus-Markt vor. Die Konzepte richten sich an…
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06.02.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Schulverpflegung in der Ganztagsbetreuung: Anforderungen an Küchen- und Spültechnik

Der geplante Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung stellt Schulen vor neue Anforderungen bei der Mittagsverpflegung. Der Hersteller HOBART beschreibt…
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