15.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sophie Mussotter ist Patissiere des Jahres 2023

Fünf talentierte Patissiers aus Deutschland und der Schweiz kämpften am 14. November 2023 im Kameha Grand in Bonn um den Titel "Patissier des Jahres".…
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14.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Erstes Heimwerk Restaurant in Berlin eröffnet

Am 3. November hat das erste Heimwerk Restaurant in Berlin eröffnet. Am Hackeschen Markt locken ab sofort Spezialitäten wie Schnitzel, Bratkartoffeln…
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14.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Miguel Marques ist Koch des Jahres 2023

Miguel Marques, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Alois – Dallmayr Fine Dining, sicherte sich am 13. November beim Finale des Live-Wettbewerbs…
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13.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kitaverpflegung: Neuer DGE-Praxisleitfaden

Der Praxisleitfaden "Weniger Salz, Zucker und Fett – Lösungen für die Kitaverpflegung" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bietet…
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10.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe erweitert Ausbildungsangebot

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe geht neue Wege in der Ausbildung: Mit dem neu geschaffenen dualen Studienplatz im Bereich Ernährungsberatung…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News

Jetzt anmelden: KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2024

Der KÜCHE BEST PRODUCT AWARD hat inzwischen eine lange Tradition und zählt zu den renommiertesten Auszeichnungen der Branche. In diesem Jahr hat der…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kundgebung am Brandenburger Tor: Die 7 muss bleiben

Am Montag, den 6. November um 13 Uhr, veranstaltet die Initiative "Vereint für die Gastro" auf Einladung des Gastronomen Kemal Üres, auch bekannt als…
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01.11.2023 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hofmanns und Isar Klinikum feiern 20-jähriges Jubiläum

Für das Traditionsunternehmen Hofmanns stehen beste Qualität der tiefkühlfrischen Menüs und die Versorgungssicherheit an oberster Stelle. Aus diesem…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News

MKN auf der "Alles für den Gast" 

Auf der diesjährigen "Alles für den Gast", die vom 11. bis 15. November 2023 in Salzburg stattfindet, präsentiert MKN, neben seiner Küchentechnik,…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

41. Deutsche Jugendmeisterschaften: Die Gewinner:innen stehen fest

Am 28. und 29. Oktober 2023 wetteiferten 51 angehende Köch:innen, Restaurantfachleute und Hotelfachleute aus ganz Deutschland in Königswinter bei Bonn…
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