04.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Umsatz deutlich unter Vorkrisenniveau

Nach drei Verlustjahren in Folge haben deutsche Restaurants und Hotels noch nicht die Vorkrisenumsätze erreicht. Gegenüber dem ersten Quartal 2019,…
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04.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Die Neue ist auf dem Weg

Die neue Ausgabe der KÜCHE – Fachmagazin für Profiköchinnen und -köche – erscheint am 18. Juli. Wir sagen Ihnen, welche spannenden Themen Sie in der…
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03.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Restaurant Tim Raue ausgezeichnet

Das Berliner Restaurant von Sternekoch Tim Raue ist als bestes deutsches Lokal in der diesjährigen Liste der 50 weltweit besten Restaurants vertreten.…
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29.06.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Save the Date: Berlin Food Week 2023

Vom 9. bis 15. Oktober 2023 geht die Berlin Food Week in die nächste Runde. Dabei kehrt das laut Veranstalter mit 48.000 Besuchenden im letzten Jahr…
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28.06.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Berater Siegel "Top Consultant" geht an Grimm Consulting

Grimm Consulting wurde als einziges Beratungsunternehmen der Hospitality-Branche mit dem Top-Consultant-Siegel 2023 ausgezeichnet. Die Preisverleihung…
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15.06.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gemeinschaftsverpflegung: Erstes Meeting des AK GV nach Pandemiepause

Nach pandemiebedingter Pause traf sich der Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung Köln e. V. (AK GV Köln) am 25. Mai 2023 zum ersten Meeting des Jahres…
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15.06.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kombidämpfer: Maxx Pro Familie bei Convotherm wurde ergänzt

Der Küchentechnik-Spezialist Convotherm hat mit dem maxx pro, dem maxx und dem mini eine neue Kombidämpfer-Generation entwickelt, die multifunktional…
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15.06.2023 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Chromonorm feiert 40-jähriges Jubiläum

Ein bedeutsamer Meilenstein für das Unternehmen: 1983 gegründet, feiert Chromonorm – Spezialist für Kühlgeräte und Edelstahlmöbel – in diesem Jahr…
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14.06.2023 | AKTUELLES  |  News

BDV und Intergastra entwickeln Sonderfläche "Fokus Vending"

Die Automatisierung gewinnt in der Gastronomie und Hotellerie zunehmend an Bedeutung. Daher präsentiert die Fachmesse Intergastra 2024, die vom 3. bis…
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12.06.2023 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

3 Facts: Food & Health Kantinentest 2023

Zum fünften Mal zeichnete die Initiative Food & Health die besten Kantinen Deutschlands aus, die in den Kategorien Gesundheit, Genuss und ökologische…
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