08.07.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA Bayern kürt die besten Biergärten 2025 – das sind die Sieger

Mehr als 4.000 Gäste haben abgestimmt: Die beliebtesten Biergärten Bayerns 2025 stehen fest. Zwei Betriebe konnten sich jeweils in ihrer Kategorie an…
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08.07.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

„Meet&Eat“ vor dem Bundestag: DZG fordert volle Steuerentlastung für die Gastwelt

Mit einer Streetfood-Aktion in Berlin hat die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) die Politik an ihre steuerpolitischen Versprechen erinnert. Rund…
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08.07.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DGE entwickelt neue Kohlenhydrat-Leitlinie

Wie wirken sich Zucker, Stärke oder Ballaststoffe auf die Gesundheit aus? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) geht dieser Frage derzeit in…
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08.07.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Europäische Hotellerie 2025: Optimistisch trotz Personalmangel und Digitalisierungsdruck

Trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten blickt Europas Hotellerie zuversichtlich auf die Sommersaison 2025 – das zeigt das aktuelle European…
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07.07.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Winterhalter ehrt die Helden der Spülküche: „Spüler des Jahres 2025“ gesucht

Winterhalter ruft zur Wahl des „Spülers des Jahres 2025“ auf und rückt damit die oft übersehenen Kräfte hinter den Kulissen ins Rampenlicht. Betriebe…
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05.07.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jahresbericht 2024: BVE und ANG zeigen stabile Beschäftigung – doch Umsätze stagnieren

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) haben ihre Branchenzahlen für…
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04.07.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachgefragt: Interview mit Peter Helm von MKN zu KI in der Profiküche

Ist Künstliche Intelligenz ein Thema für Profiköche? Und ob! Peter Helm ist Leiter Innovation und Digitalisierung sowie Mitglied der Geschäftsführung…
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01.07.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Digitale Hotelklassifizierung: MeineSterne.eu vereinfacht den Weg zum Stern

Mit dem neuen Webportal MeineSterne.eu digitalisiert die Deutsche Hotelklassifizierung ihren gesamten Prozess – sicher, effizient und praxisnah.…
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01.07.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

HOBART startet Sommer-Cashback-Aktion für Spültechnik

Gastronomiebetriebe in Deutschland und Österreich profitieren diesen Sommer von bis zu 600 Euro Cashback beim Kauf neuer Spültechnik von HOBART. Die…
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30.06.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachhaltigkeit sichtbar machen: Nestlé startet emotionale TV-Kampagne #UnterwegsNachBesser

Mit der zweiten Phase der Kampagne #UnterwegsNachBesser setzt Nestlé auf emotionale TV-Spots und vertraute Marken, um Fortschritte in Sachen…
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