07.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Regal Springs Natural Additions: Neue Marke für Fisch-Nebenprodukte

Regal Springs gibt die Gründung seines neuen Unternehmenszweigs "Regal Springs Natural Additions" bekannt. Mit dem neuen Geschäftsbereich strebt das…
Mehr
07.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Positive Bilanz nach 20 Jahren "Bio kann jeder"

Nach zwanzig Jahren der "Bio kann jeder"-Workshops ziehen die Verantwortlichen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung eine positive…
Mehr
07.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

GVFH vergibt Stipendien mit IHA und Deutscher Hotelakademie

Der Hotelverband Deutschland (IHA) vergibt gemeinsam mit dem Gemeinnützigen Verein zur Förderung der Hotellerie in Deutschland (GVFH) e. V. und der…
Mehr
06.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sechs Finalisten für den "Koch des Jahres 2024" stehen fest

Am 5. Mai kämpften 16 Spitzenköche in der Allianz Arena in München im Live-Wettbewerb um den Einzug ins Finale. Insgesamt sechs Talente konnten die…
Mehr
29.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nicolas Schramm gewinnt Rudolf Achenbach Preis 2024

Deutschlands bester Nachwuchskoch 2024 kommt aus Hamburg: Nicolas Schramm von der Hygge Brasserie & Bar in Hamburg hat am 28. April in Frankfurt am…
Mehr
25.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Fleischkonsum in Deutschland weiter rückläufig

Wie Matthias Rohra, Geschäftsführer der Ernährungsorganisation ProVeg, mitteilt, ist der Fleischkonsum in Deutschland 2023 nach Angaben des…
Mehr
24.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Grüne Suppenkelle: DUH zeichnet Betriebskantinen von SAP und Weleda aus

Die Deutsche Umwelthilfe DUH und NAHhaft e. V. haben im Rahmen des Wettbewerb "Die Grüne Suppenkelle" zwei Betriebskantinen ausgezeichnet: SAP als…
Mehr
23.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jubiläum: Sander wird 50

Das Familienunternehmen Sander feiert 2024 sein 50-jähriges Bestehen. Im Jahr 1974 gründete Hans-Peter Sander das Unternehmen als kleine Fernküche im…
Mehr
23.04.2024 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hotel Zugspitze: Gegen den Personalmangel in der Küche

Die Küche des Vier-Sterne-Superior-Hotels Zugspitze in Garmisch Partenkirchen blieb bislang vom Personalmangel verschont. Der Grund:…
Mehr
23.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Pflanzenbasierte Ernährung im Fokus der Wissenschaft

Das Interesse an veganer und vegetarischer Ernährung wächst – insbesondere unter jüngeren Menschen. Es gibt jedoch bislang kaum wissenschaftlich…
Mehr

Newsletter