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09.10.2025 |
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Konzepte
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| Redaktion
Roland Koch übernimmt Vorsitz der DEHOGA-Systemgastronomie
Die Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA hat auf ihrer Mitgliederversammlung zur Anuga in Köln Roland Koch zum neuen Vorsitzenden gewählt. Die…
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30.09.2025 |
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Karriere
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| Anna Häuser / Redaktion
Laurentius 2025: VKD zeichnet fünf Ausbilder in der Gastronomie aus
Am 27. September 2025 wurden im Scandic Hotel am Museumsufer in Frankfurt am Main fünf engagierte Ausbilder mit dem Laurentius-Award des VKD geehrt.…
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23.09.2025 |
MAGAZIN
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| Redaktion
Hilcona wird 90 – und investiert in die Zukunft am Standort Schaan
Zum 90-jährigen Bestehen modernisiert der Lebensmittelhersteller Hilcona seinen Hauptstandort im liechtensteinischen Schaan. Die Werkserweiterung…
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22.09.2025 |
MAGAZIN
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| Redaktion
Unox eröffnet neuen Standort in Norditalien und treibt industrielle Innovation voran
Mit der feierlichen Eröffnung von Unox City am 17. September 2025 hat der italienische Ofenhersteller Unox einen neuen Meilenstein gesetzt. Auf…
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18.09.2025 |
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| Redaktion
Restaurant Vendôme: Dennis Kuckuck folgt auf Joachim Wissler
Nach einem Vierteljahrhundert an der Spitze des Restaurant Vendôme zieht sich Spitzenkoch Joachim Wissler zum 31. Oktober 2025 aus dem operativen…
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09.09.2025 |
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| Redaktion
Christin Neumann verstärkt Geschäftsführung der DEHOGA Hotelklassifizierung
Zum 2. September 2025 wurde Christin Neumann zur zweiten Geschäftsführerin der DEHOGA Deutsche Hotelklassifizierung GmbH berufen. Sie soll die…
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04.09.2025 |
MAGAZIN
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| Redaktion
KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025: FF Laugen Dip-Ball von EDNA mit Goldmedaille ausgezeichnet
Außen knusprig, innen weich und saftig, mit einem vollen, herzhaften Aroma Laugengebäck ist ein beliebter kulinarischer Begleiter. Ob Hörnchen,…
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04.09.2025 |
MAGAZIN
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| Redaktion
KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025: Sportweckerl von Resch&Frisch mit Silbermedaille ausgezeichnet
Dieses Brötchen bringt guten Geschmack und gesunde Ernährung in Einklang. Aus Vollkornmehl hergestellt und mit Walnüssen, Erbsen, Karotten und…
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04.09.2025 |
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| Redaktion
KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025: Onion Burger Bun von Vandemoortele mit Bronzemedaille ausgezeichnet
Premium-Kreationen mit außergewöhnlichen Komponenten sind beim allseits beliebten Burger auf dem Vormarsch.
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04.09.2025 |
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| Redaktion
KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025: Heidelbeer-Streusel Kuchen von Resch&Frisch mit Goldmedaille ausgezeichnet
Immer mehr Gäste wünschen vegane Backwaren, die ohne Butter und Ei ebenso vollmundig schmecken wie mit. Der Heidelbeer-Streusel Kuchen von…
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