10.07.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Widmann’s Alb.leben startet unter neuer Führung in die Zukunft

Im renommierten Genussbetrieb auf der Schwäbischen Alb ist der Generationenwechsel abgeschlossen. Seit Anfang des Jahres liegt die Verantwortung für…
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08.07.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA Bayern kürt die besten Biergärten 2025 – das sind die Sieger

Mehr als 4.000 Gäste haben abgestimmt: Die beliebtesten Biergärten Bayerns 2025 stehen fest. Zwei Betriebe konnten sich jeweils in ihrer Kategorie an…
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08.07.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DGE entwickelt neue Kohlenhydrat-Leitlinie

Wie wirken sich Zucker, Stärke oder Ballaststoffe auf die Gesundheit aus? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) geht dieser Frage derzeit in…
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04.07.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachgefragt: Interview mit Peter Helm von MKN zu KI in der Profiküche

Ist Künstliche Intelligenz ein Thema für Profiköche? Und ob! Peter Helm ist Leiter Innovation und Digitalisierung sowie Mitglied der Geschäftsführung…
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01.07.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Digitale Hotelklassifizierung: MeineSterne.eu vereinfacht den Weg zum Stern

Mit dem neuen Webportal MeineSterne.eu digitalisiert die Deutsche Hotelklassifizierung ihren gesamten Prozess – sicher, effizient und praxisnah.…
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30.06.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachhaltigkeit sichtbar machen: Nestlé startet emotionale TV-Kampagne #UnterwegsNachBesser

Mit der zweiten Phase der Kampagne #UnterwegsNachBesser setzt Nestlé auf emotionale TV-Spots und vertraute Marken, um Fortschritte in Sachen…
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26.06.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte | Redaktion

Rhabarberschorle-Comeback bei beckers bester: Sommerlich, spritzig, naturtrüb

Nach einer erntebedingten Pause kehrt die beliebte Rhabarberschorle von beckers bester zurück ins Sortiment. Mit ihrem fruchtig-herben Geschmack sorgt…
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23.06.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Wöllhaf eröffnet zwei neue Shops im Terminal 3 des Frankfurt Airport

Ab 2026 erweitert die Wöllhaf-Gruppe ihr Shop-Angebot im Terminal 3 des Frankfurt Airport. Die beiden Konzepte „Germany On My Mind“ und „Germany’s…
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20.06.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Planted eröffnet moderne Produktionsstätte für pflanzliches Fleisch in Bayern

Das Schweizer FoodTech-Unternehmen Planted hat in Memmingen eine neue Produktionsstätte mit moderner Fermentationstechnologie eröffnet. Damit…
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19.06.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

IHA-Umfrage: MICE-Portale im Hotelvertrieb etabliert – Digitalisierung stockt intern

Eine neue Umfrage des Hotelverbands Deutschland (IHA) belegt: Digitale MICE-Buchungsportale sind in der deutschen Hotellerie fest verankert. Dennoch…
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