07.01.2020 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Lightspeed übernimmt Kassenanbieter Gastrofix

Lightspeed POS Inc. hat heute eine Vereinbarung zur Übernahme von Gastrofix, einem der Marktführer für Kassensysteme in der Gastronomie,…
Mehr
19.11.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

Energieeffizienz im Doppelpack

Haltbarkeit, Frische und Qualität - der Umgang mit gekühlten Produkten erfordert zuverlässige Kühlgeräte. Da Kühlgeräte, 24 Stunden am Tag, 365 Tage…
Mehr
19.11.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

Der Trockendampf-Schnellgarer von Hobart feiert Geburtstag

Seit nunmehr 50 Jahren sorgt laut Hersteller der Trockendampf-Schnellgarer von Hobart in Minutenschnelle für perfekte Kochergebnisse in den…
Mehr
18.10.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Küchenmanagement | Redaktion

So steigern Sie Ihren Umsatz mit Desserts

Ganz egal, wie köstlich Ihre Desserts sind. Gäste kommen nicht in deren Genuss, wenn sie auf der Speisekarte nicht ins Auge fallen. Debic hat hierfür…
Mehr
12.08.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | VKD

Pauschalsteuer für Sachzuwendungen

Sachzuwendungen aus betrieblichem Anlass müssen vom Empfänger versteuert werden. § 37b EStG vereinfacht die steuerliche Behandlung der Gewährung von…
Mehr
01.08.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

Cook & Chill: Neue Heißluftdämpfer und Schnellkühler

Mit einer neuen Generation Heißluftdämpfer von Zanussi Professional sowie dem Schnellkühler/Schockfroster von Alpeninox präsentiert NordCap exklusiv…
Mehr
31.07.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Claudia Dirschauer

Klimawandel in Küchen: Gute Luft für gesunde Mitarbeiter

Aus Sicht von Arbeitsmedizinern formuliert der Gesetzgeber eher zurückhaltend „der Gesundheit zuträgliche“ Grenzwerte zur Luftqualität in Profiküchen.…
Mehr
29.07.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

Manipulationsschutz für Kassen: 2020 kommt neue Kassensicherungsverordnung

Ab Januar 2020 gilt in Deutschland die Kassensicherungsverordnung, kurz KassenSichV. Viele Gastronomen sind verunsichert, da sie befürchten, dass…
Mehr
11.07.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Italienisch stilsicher: Neuer Katalog Speiseeistechnik ISA by NordCap

Zum Sommeranfang präsentiert NordCap seinen neuen Katalog Speiseeistechnik ISA by NordCap. Auf 120 Seiten finden Fachhändler technische…
Mehr
13.06.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

Ein Jahr DSGVO – Alles halb so schlimm?

Vor gut einem Jahr ist die europäische Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) in Kraft getreten und auch im Gastgewerbe mit gemischten Gefühlen erwartet…
Mehr

Newsletter