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Die FBMA-Stiftung ehrt Thomas Schreiner, Vice President des Champagnerhauses Laurent-Perrier für die DACH-Region, mit der renommierten Brillat-Savarin-Plakette, die seit 1955 an herausragende Persönlichkeiten im Gastgewerbe vergeben wird.
Thomas Schreiner gilt als führender Kopf der Spitzengastronomie und Champagnerwelt. Sein beruflicher Weg führte ihn über Führungspositionen bei bekannten Getränkemarken wie Diageo, LVMH, San Pellegrino und Nestlé Waters Germany zum Champagnerhaus Laurent-Perrier, für das er 2008 die deutsche Niederlassung in Wiesbaden aufbaute. Außerdem hat sich der Herausgeber des Hornstein-Rankings als leidenschaftlicher Förderer der Tafelkultur durch die Organisation von Branchenevents wie dem Sterne-Cup der Köche in Ischgl einen Namen gemacht. Die offizielle Verleihung der Plakette findet am 18. Mai 2025 im neu eröffneten Museum Reinhard Ernst in Wiesbaden statt.
