BEST PRODUCT AWARD 2020: Kaltgeräucherter Heilbutt von Royal Greenland mit Silbermedaille ausgezeichnet!

Der kaltgeräucherte schwarze Heilbutt von Royal Greenland überzeugte unsere KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FACHJURY, die eine Silbermedaille in der Kategorie Fisch/Meeresfrüchte vergab. 

Beim kaltgeräucherten Schwarzen Heilbutt von Royal Greenland erfolgt das Kalt­räuchern bei rund 24 Grad. Je länger die Rauchzeit, desto intensiver ist der Geschmack und desto fester die Konsistenz. Schwarzer Heilbutt nimmt das Räucheraroma sehr gut an. Auf dem Frühstücksbüfett, als elegante Vorspeise, im Salat oder Sandwich macht er eine gute Figur. Das weiße Fleisch hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und eine zarte Textur. Der Fisch stammt aus den nördlichsten Teilen des
Atlantiks und des Arktischen Ozeans. 

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