Convotherm erweitert sein Sortiment für Profiküchen

Intelligente Küchengeräte, die einfach zu bedienen, multifunktional und zudem ressourcenschonend sind: Mit dem neuen flexx pro bringt die Welbilt-Marke Convotherm ein multifunktionales Kochsystem auf den Markt, das in Sachen Effizienz, Platz- und Energieersparnis, Vielseitigkeit und Bedienkomfort neue Maßstäbe setzen soll.

Das Multifunktionskochsystem „Convotherm flexx pro“ zeichnet sich durch eine einfache Bedienung aus, da es über ein auf die Bedienung der Convotherm Kombidämpfer abgestimmtes Bedienkonzept (Steuerung und Benutzeroberfläche) und verschiedene Sprachversionen verfügt, wie Claus Pedersen, Geschäftsführer von Convotherm, erläutert. Dadurch harmoniert das Gerät mit den Convotherm Kombidämpfern. Dank seiner variablen Garmethoden und der Möglichkeit, eigene Rezepte zu erstellen und zu bearbeiten, ist er sehr flexibel und ermöglicht die parallele Zubereitung mehrerer Gerichte. „Das multifunktionale Garsystem optimiert die Arbeitsabläufe in jeder professionellen Küche und kann zu mehr Effizienz und Energieeinsparungen führen“, sagt Pedersen. „Es bietet Einsparungen, Vielseitigkeit, Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit in einem und kann daher in Kombination mit unseren Kombidämpfern mini, maxx und maxx pro alle Anforderungen der modernen Gastronomie erfüllen“.

Mit der Press&Go-Funktion werden zudem die richtigen Garprogramme aufgerufen und so standardisierte Garergebnisse mit gleichbleibender Qualität gewährleistet. Darüber hinaus verfügt das Gerät über ein intuitiv zu bedienendes 12-Zoll-Farb-Touchscreen-Bedienpanel, das Garfortschritte und Fehlermeldungen anzeigt. Verbrauchsdaten werden ebenfalls auf dem Display angezeigt. Das bewährte Design mit zentralen Anschlüssen für Wasser, Ablauf und Strom sowie integrierter Dampfabsaugung garantiert eine einfache Wartung und Bedienung. Die unfallsichere Deckelbedienung mit Sicherheitssteuerung bietet zudem einen Mehrwert im Bereich der Arbeitssicherheit.

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