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Am 7. und 8. April 2025 traten bei den Landesjugendmeisterschaften des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern die besten Auszubildenden der gastgewerblichen Berufe im SCHLOSS Fleesensee in den Disziplinen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau gegeneinander an, um ihr Können unter Beweis zu stellen.
Nach einer anspruchsvollen Theorieprüfung zeigten die 18 Finalist:innen auch in der Praxis ihr Können. Ob Warenerkennung, Menü-Komposition oder professioneller Service – die jungen Talente überzeugten mit hoher Qualität. Höhepunkt war das Abschlussdinner mit exzellentem Essen und perfektem Service.
In der Kategorie Koch/Köchin überzeugte Kha Dac Cao vom Strandhotel Ostseeblick mit Präzision und Kreativität. Auf Platz zwei folgte Lina Meinecke vom Restaurant Natürlich Büttners, Dritter wurde Ngo Minh Man Leo vom A-ROSA Strandidyll. Beim festlichen Abschlussdinner präsentierten die Finalist:innen anspruchsvolle Menüs – ein starkes Zeichen für die Zukunft der Branche.
Mit ihren Leistungen qualifizierten sich die Sieger:innen für die Deutschen Jugendmeisterschaften, die vom 17. bis 19. Oktober 2025 in Königswinter stattfinden.
www.schlosshotel-fleesensee.com
