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51 Nachwuchsprofis aus 17 DEHOGA-Landesverbänden treten vom 17. bis 19. Oktober 2026 bei den 44. Deutschen Jugendmeisterschaften in Mainz gegeneinander an. In drei Berufsgruppen stellen sie ihr Können unter Beweis.
Im Favorite Parkhotel messen sich die Nachwuchskräfte in den Berufsgruppen Küche, Hotellerie sowie Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Gefragt sind Fachwissen, praktisches Können und Kreativität. Auf dem Programm stehen unter anderem ein schriftlicher Wettbewerb, Warenerkennung und verschiedene praktische Aufgaben.
Drei Tage im Zeichen des Branchennachwuchses
Der Wettbewerb startet am Samstag, 17. Oktober, mit der Begrüßung sowie dem schriftlichen Wettbewerb, der Warenerkennung und praktischen Aufgaben. Am Sonntag wird der praktische Teil des Wettbewerbs fortgesetzt. Am Abend steht das Wettbewerbsessen auf dem Programm. Den Abschluss bildet am Montagvormittag die feierliche Siegerehrung.
Die Deutschen Jugendmeisterschaften sollen besondere Leistungen in der beruflichen Ausbildung sichtbar machen und den Nachwuchs im Gastgewerbe fördern. Die 51 Teilnehmerinnen und Teilnehmer können dabei ihr Können im bundesweiten Wettbewerb unter Beweis stellen.
Getragen werden die Deutschen Jugendmeisterschaften vom DEHOGA Bundesverband, dem Verband der Köche Deutschlands (VKD), dem Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte (VSR) sowie dem Brillat Savarin Kuratorium der FBMA-Stiftung. Unterstützt wird die Veranstaltung von Unternehmen und Förderern der Branche.
Quelle: www.dehoga.de
