Newsletter
Stellenanzeige schalten
Das Rahmenprogramm rund um die Themen Küche & Food, Kaffee, Einrichtung & Hotellerie bis hin zu Management-Themen wie Mitarbeiterführung oder -motivation wächst täglich weiter an. Über 100 Fachvorträge, Talk-Runden, Trend-Touren und Live-Workshops sind aktuell geplant.
Die neue bayrische Küche
Stagnation, Evolution oder Revolution: wohin führt der Weg der neuen bayerischen Küche? Welche Parameter umfasst eine bayerische Küche: Moderne Gasthäuser, Avantgarde, Konzept- und Sehnsuchtsrestaurants. Welche Rolle spielt dabei ein regionales Produzentennetzwerk?
Der Talk mit Alexander Herrmann, Gastronom und Sternekoch, am 08. März 2021, 11 Uhr.
