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Beim Food Innovation Camp 2026 am 22. Juni in Hamburg präsentierten mehr als 90 Food-Startups neue Lebensmittelkonzepte für Handel und Gastronomie. Im Mittelpunkt standen Pitch-Wettbewerbe, Networking und Trends der Foodbranche.
Das Food Innovation Camp (FIC) hat bei seiner achten Auflage erneut mehr als 90 Food-Startups mit Entscheidern aus Handel, Gastronomie, Investment, Politik und Medien zusammengebracht. Rund 1.000 Fachbesucher informierten sich über neue Lebensmittelkonzepte, verfolgten mehr als 30 Startup-Pitches und nutzten die Veranstaltung für Networking und Business.
Wettbewerbe zeichnen innovative Food-Konzepte aus
Zu den wichtigsten Auszeichnungen gehörte der „Dein Newcomer Award 2026“ von Food Innovation Camp und REWE Nord. Die Jury kürte Fruit Rebel mit seinen Apple Fries zum Gewinner. Das Startup erhält die Chance auf eine Testlistung bei REWE Nord.
Den Wettbewerb auf der Pitch-Bühne gewann JUUZ mit seiner Proteinlimo und sicherte sich den Mediapreis von EAT SMARTER.
Erstmals wurde zudem die Hot Kitchen Challenge ausgetragen. Dabei gehen Lotao mit veganen Fertiggerichten und REDUCED mit Fonds auf die WISAG Food-Truck Tour, um das Angebot von Betriebsrestaurants zu ergänzen. Klüh Catering entschied sich ebenfalls für einen Fonds von REDUCED. Die DSR Hotel Holding entschied sich für REDUCED. Außerdem gibt sie den pflanzlichen Fischalternativen von Knollenkutter die Chance, die Hotelgäste zu erreichen. Der Gastro-Großhändler Schwarz&Hansen wählte die pflanzliche Butteralternative von Elepant. Den Publikumspreis erhielt Knollenkutter mit veganen Fischspezialitäten.
Ernährung und Vernetzung im Fokus
Neben der Expo standen Vorträge und Diskussionsrunden auf dem Programm. Ein Konferenzhöhepunkt war das Gespräch von TV-Ärztin Dr. Silja Schäfer und Christian Rach unter dem Titel „Ernährung als Medizin – was rettet Leben?“, bei dem die Bedeutung bewusster Ernährung für Gesundheit und Lebensqualität diskutiert wurde.
Darüber hinaus bot das Food Innovation Camp Matchmaking-Formate und eine Expert Lounge, in denen Gründer mit Vertretern aus Handel, Gastronomie und Investment ins Gespräch kamen. Zu den Referenten gehörte unter anderem Philip Morant, Produzent von „Die Höhle der Löwen“.
FIC-Gründerin Sina Gritzuhn sagte: „Gründer und ihre innovativen Produkte ins Regal im Lebensmitteleinzelhandel zu bringen, ist unsere Stärke, die wir Jahr für Jahr immer wieder aufs Neue unter Beweis stellen. Die besondere Stimmung beim Camp und die Impulse, die wir aussenden, entwickeln die Foodbranche und kommen Gründern, Handel und uns Verbrauchern zugute.“
Produkte und Konzepte der Startups
Zu den auf dem Food Innovation Camp vorgestellten Konzepten gehörten unter anderem Apple Fries von Fruit Rebel, die Proteinlimo von JUUZ, Lebensmittel auf Pilzbasis von Fungi Feeds, Gewürzmischungen von GeschmackSack, Baby-Backwaren von Lil Lui sowie alkoholfreie Drink-Konzentrate von nüchtern und pflanzliches Hundefutter von VEGDOG.
Quelle: www.foodinnovationcamp.de
