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Im Hamberger Großmarkt für Gastronomie und Hotellerie in Frankfurt sind am 21. Juni, die Gastro-Talente 2026 ausgezeichnet worden. Die Titel gingen an Liv Geller vom Bornheimer Ratskeller und Mihail Zaiat aus dem VaiVai.
Der Gastro Talent Award ist nach einer dreijährigen Pause mit neuer Ausrichtung zurückgekehrt. Im Unterschied zu den früheren Gastro Trend Awards standen diesmal neben erfahrenen Fachkräften auch Auszubildende und Quereinsteiger im Fokus. Teilnahmeberechtigt waren Beschäftigte mit Festanstellung in einem Frankfurter Gastronomiebetrieb, die zum Zeitpunkt des Wettbewerbs maximal 39 Jahre alt waren.
Wettbewerb öffnet sich für breiteres Teilnehmerfeld
Liv Geller wurde als „Kochtalent 2026“ ausgezeichnet, Mihail Zaiat als „Bartalent 2026“. Beide setzten sich gegen insgesamt sechs weitere Bewerberinnen und Bewerber durch. Rund 200 Gäste bewerteten die präsentierten Gerichte und Cocktails direkt vor Ort und gaben anschließend ihre Stimmen für ihre Favoriten ab.
„Ich freue mich sehr, dass wir dieses Format nach einer dreijährigen Pause und neuer Ausrichtung erneut umsetzen konnten“, erklärte Lena Iygiün, Vorsitzende der Initiative Gastronomie Frankfurt e. V. (IGF) und Mit-Initiatorin der Veranstaltung. „Es zeigt, welche herausragenden Talente in Frankfurts Individualgastronomie tätig sind, und unterstreicht die hohe Qualität und die Kreativität der einzelnen Persönlichkeiten.“
Auch Jan-Peter Eichhorn, Geschäftsführer der Genussakademie, verwies auf die Öffnung des Wettbewerbs: „Wir haben damit das Feld der Bewerberinnern und Bewerber bewusst vergrößert. Damit werden wir der Vielfalt der Gastro-Szene unserer Stadt besser gerecht.“
Liv Geller überzeugte die Gäste mit Lachsforelle, Weißweinkaviarsauce und Spitzkohlsalat. Mihail Zaiat setzte sich mit einem Tomate-und-Grapefruit-Punch durch.
Fachkräftemangel bleibt Branchenthema
Zu den Gästen gehörten auch Wirtschaftsdezernentin Stephanie Wüst sowie Eduard Singer, Leiter der Stabstelle Stadtmarketing. Nach Angaben der Veranstalter betonten beide, dem bestehenden Fachkräftemangel in der Branche entgegenwirken und die Gastronomie weiterhin aktiv fördern zu wollen.
Die Gewinner erhielten Förderpreise für ihre berufliche Weiterentwicklung, darunter eine Küchenmeister-Ausbildung sowie ein persönliches Bar-Coaching mit Masterclass.
Der Gastro Talent Award 2026 ist Teil des Rahmenprogramms von „Sterne über Frankfurt“ rund um die MICHELIN Guide Ceremony 2026.
Quelle: www.ballcom.de
