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Nach einem Jahr pandemiebedingter Wartezeit war es endlich soweit: Im Rahmen der IDX_FS powered by Internorga wurde das Hauptgewinner-Konzept „Bananaleaf“ aus München mit dem Deutschen Gastro-Gründerpreises 2020/21 ausgezeichnet.
Die fünf Finalisten des Gastro-Gründerpreises 2020/21 präsentierten im Rahmen der IDX_FS powered by Internorga ihre Konzepte per Live-Übertragung einem zugeschalteten Online-Publikum. Am Ende haben sich mit Bananaleaf aus München zwei junge dynamische Frauen durchgesetzt, die mit ihrem effizienten Pop-up Konzept die Gastronomielandschaft nachhaltig verändern möchten. Mehr zu dem Konzept der beiden Jungunternehmerinnen finden Sie in der nächsten KÜCHE (Heft 4), die am 12. April erscheint.
Die Entscheidung fiel der Jury auch in diesem Jahr nicht leicht, da die anderen vier Gastro-Konzepte mit Wirtschaftlichkeit und Innovationsgeist sowie ihren Gründer-Persönlichkeiten überzeugten konnten: Ob Die Fette Beete (siehe KÜCHE 8-9/2020), eine saisonale Gemüseküche aus Krefeld, Dr & Dr Middle Eastern Culture and Food Lab (siehe KÜCHE 8-9/2020), die persische, arabische und israelische Küche vereinen, die Borkumer Korn Bar Geeske & der swarte Roelf oder das nachhaltige Hamburger Restaurant Klinker (siehe KÜCHE 2/2020).
Bereits im letzten Jahr erhielten die fünf Finalisten jeweils eine kostenlose zweijährige Leaders Club Mitgliedschaft, ein Orderbird Gastrokassen-Gesamtpaket inklusive Lizenz, ein professionelles Fotoshooting und mediale Unterstützung, Gründungsberatung durch die ETL ADHOGA sowie VEGA- und Melitta-Gutscheine im Gesamtwert von 1.500 Euro. Außerdem gab es für jedes Konzept 2.000 Euro, da der Hauptgewinn in Höhe von 10.000 Euro solidarisch unter allen fünf Gewinner-Konzepten aufgeteilt wurde.
ÜBER DEN GASTRO-GRÜNDERPREIS
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis wird seit 2014 jährlich gemeinsam von der Internorga, der internationalen Leitmesse für den gesamten Außerhaus-Markt, dem Gastronomen-Netzwerk Leaders Club Deutschland und dem iPad-Kassensystem-Anbieter Orderbird an fünf Gastro-Konzepte verliehen, die sich durch Innovation, Wirtschaftlichkeit und Gründerpersönlichkeit auszeichnen. Die fünf Gewinner dürfen sich über Preise im Gesamtwert von über 20.000 Euro freuen.
