GILDE präsentiert Produktneuheiten und Technik auf der SÜFFA

Auf der SÜFFA 2026 zeigt die GILDE-Gruppe neue Pasta- und Tiefkühlprodukte sowie technische Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung. Auch vegetarische und vegane Convenience-Produkte gehören zum Messeangebot.

Vom 7. bis 9. November 2026 stellt die GILDE-Gruppe auf der SÜFFA in Stuttgart gemeinsam mit regionalen Genossenschaften, Industriepartnern und Dienstleistern neue Produkte und Lösungen für das Fleischerhandwerk vor. Am Gemeinschaftsstand in Halle 7 stehen neben Sortimentserweiterungen auch Küchentechnik, Fleischspezialitäten und Konzepte für den Betriebsalltag im Mittelpunkt. Mehrere der vorgestellten Produkte und Geräte sind auch für Gastronomie und Foodservice relevant.

Neue Pasta- und Tiefkühlprodukte

Die Eigenmarke GILDE Classic erweitert ihr Sortiment um fünf Pasta-Varianten, 15 Sorten Tiefkühlgemüse und einen tiefgekühlten Kaiserschmarrn ohne Rosinen. Besucher können ausgewählte Neuheiten am Stand probieren.

Auch der Teigwarenhersteller BÜRGER präsentiert Produkte aus seinem Foodservice-Sortiment. Dazu gehören die neuen veganen Mini-Gnocchi sowie Ravioli Ricotta-Spinaci.

Messerschleiftechnik und Weinausschank

KNECHT Maschinenbau stellt drei ZAHND-Messerschleifmaschinen vor. Die Z 200 ist für Theke und Gastronomie vorgesehen, die EVO 4 für Fleischereien und Zerlegebetriebe sowie die FP 02 für die Verarbeitung von Rotfleisch, Geflügel und Fisch. Die Geräte werden am Messestand im Betrieb gezeigt.

Das Weingut Felix Mayer präsentiert erstmals auf der SÜFFA den Weinausschank aus KEG-Fässern über eine Schankanlage. Das System soll Glasflaschen sowie Verpackungs- und Entsorgungsaufwand reduzieren. Nach Angaben des Weinguts bleiben die Weine im ungeöffneten Fass bis zu zwölf Monate frisch, nach dem Anstechen bei sachgerechter Lagerung bis zu sechs Wochen.

Fleischspezialitäten und Nachwuchsförderung

Im GILDE Meat Club werden ausgewählte Fleischspezialitäten aus dem Premium-Sortiment auf dem Grill zubereitet. Dazu gehört das bayerische Murroc-Schwein der Metzgerei Vinzenzmurr, das bei regionalen Vertragsbauern in Freilufthaltung mit Stroh aufgezogen wird.

Darüber hinaus zeichnet die GILDE Stiftung am 8. November drei Initiativen zur Nachwuchsgewinnung und Ausbildungsförderung im Fleischerhandwerk mit jeweils 4.000 Euro aus.

Die GILDE-Gruppe und ihre Mitaussteller sind auf der SÜFFA vom 7. bis 9. November 2026 in Halle 7, Stand B50, vertreten.

Quelle: www.gilde.eu