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Von 26. bis 28. Februar 2023 finden der Gastro Summit und die Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben gemeinsam in der Messe Friedrichshafen statt. Beide Veranstaltungen bringen gebündelte Kompetenz für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in die Bodenseeregion.
Rund 150 Aussteller werden zum Gastro Summit Friedrichshafen und der Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben erwartet. Die Besucher können mit einem Ticket beide Veranstaltungen besuchen. Neben den Food & Beverage-Angeboten sind Lieferanten und Brauereien sowie Anbieter von Einrichtung und Ausstattung für Restaurants, Imbisse und Großküchen mit dabei. Anbieter von Softwarelösungen präsentieren Kassensysteme, Apps sowie verschiedene Web-Service. Darüber hinaus werden Service-Roboter im Einsatz sein und können vor Ort auf ihre Praxistauglichkeit geprüft werden.
Auch ein Bühnen-Programm mit Kochshows und Talkrunden steht auf der Agenda: Das Unternehmer-Forum „Zukunft Gastronomie“ diskutiert aktuelle Herausforderungen. Wichtige Themen sind Automatisierung und Digitalisierung, die Attraktivität als Arbeitgeber sowie die konsequente Ausrichtung auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Über 30 Speaker werden erwartet. Auf der „Culinary Food Stage“ können sich Teilnehmende auf Live Cooking mit erfahrenen Profi-Köch:innen freuen. Mit dabei sind unter anderen Meta Hildebrand und Benedikt Faust.
Weitere Informationen und Tickets unter www.gastro-summit.de
