Iris Eickert gewinnt Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers 2026

Iris Eickert aus Hamburg hat die Deutsche Meisterschaft der Biersommelièren und Biersommeliers 2026 gewonnen. Insgesamt 34 Fachleute traten in Gräfelfing in Disziplinen wie Sensorik, Bierwissen, Foodpairing und Präsentation an.

Iris Eickert setzte sich am 12. September 2026 bei der Deutschen Meisterschaft an der Doemens Akademie in Gräfelfing gegen 33 weitere Teilnehmende durch. Platz zwei belegte Franz Uhlig aus Leipzig, Rang drei ging an Martin Sorg aus Ingolstadt. Die 15 Bestplatzierten qualifizierten sich zugleich für die 8. Weltmeisterschaft der Biersommelièren und Biersommeliers im Oktober 2027 in Wien.

Eickert ist seit 2017 Biersommelière und nahm zum dritten Mal an der Deutschen Meisterschaft teil. Im Finale präsentierte sie die Festweisse der Brauerei Schneider Weisse. „Ich liebe Bier, das war ein fantastischer Tag mit so vielen begeisterten Biersommelièren und Biersommeliers“, sagte die Hamburgerin nach ihrem Sieg.

Sensorik und Foodpairing entscheiden mit

Bereits in der Vorrunde mussten die Teilnehmenden bei Blindverkostungen unterschiedliche Bierstile sowie biertypische Flavours erkennen und bestimmen. Die Bestplatzierten qualifizierten sich für die Bühnenrunden, in denen neben Fachwissen auch Spontaneität, Kommunikation und Präsentation gefragt waren.

Sechs Biersommelièren und Biersommeliers erreichten das Finale. Sie präsentierten jeweils ein zugelostes Bier vor Publikum und Fachjury. Bewertet wurden die sensorische Beschreibung, das Hintergrundwissen zum Bier, passende Foodpairing-Ideen und die Fähigkeit, das Publikum für das präsentierte Bier zu begeistern.

Eickert verfügt auch über berufliche Erfahrung in der Brauwirtschaft. Bei einer norddeutschen Brauerei begleitete sie über mehrere Jahre Marketing und Produktentwicklung. Zudem vertrat sie beim Verband der Diplom Biersommeliers die Sektion Deutschland Nord.

Quelle: www.doemens.org