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Die diesjährige Leipziger Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk „ISS GUT“ findet vom 5. bis 7. November 2023 mit rund 300 Ausstellern statt. Ein Highlight der Messe ist der Fachkongress Kita- und Schulverpflegung am 7. November zum Thema „Verpflegung in Kita und Schule fair gestalten“.
„Wir wollen einen Raum schaffen, um gesundheitliche Chancengleichheit im pädagogischen Umfeld stärker in den Fokus zu rücken“, sagt Manuela Sorg, Projektleiterin der „Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen“. „Gesunde Ernährung für alle“ ist ein Thema, das den Nerv der Zeit trifft. Mehr als 200 Tagungsgäste werden erwartet, um in Vorträgen, Podiumsdiskussionen und Foren mehr über Themen wie Ernährungsarmut, den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und die Finanzierbarkeit entsprechender Konzepte zu erfahren.
Referentin ist unter anderem Prof. Dr. Ulrike Arens-Azevêdo. Die Ernährungswissenschaftlerin von der Fakultät „Life Sciences“ an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg widmet sich in ihrem Vortrag den vielfältigen Herausforderungen für ein gerechtes Ernährungsumfeld, hat aber mit Blick auf die vergangenen zehn Jahre auch Positives zu berichten. Ihr diesjähriges Vortragsthema umfasst sämtliche Umgebungsfaktoren, die das Bild von Ernährung prägen.
Fachtagung Kita- und Schulverpflegung auf einen Blick
Datum: 7. November 2023, 10:00 bis 16:00 Uhr
Ort: Leipziger Messe
Preise: 35 Euro für Kita-, Schul- oder Küchenleitungen, Lehrkräfte, pädagogische Fachkräfte,
Studierende, Eltern- und Schülervertretungen, Ministerien, Behörden,
Ämter, Organisationen; 80 Euro für Catering, Industrie, Dienstleistungen
Weitere Informationen und Anmeldung finden Sie HIER.
