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Der Next Chef Award sucht den nächsten Küchenstar: Mitmachen können Herdheld:innen bis 26 Jahre mit abgeschlossener Kochausbildung. Ausgetragen wird der Live-Wettbewerb auf der diesjährigen Internorga, die vom 11. bis 13. März stattfindet. Bewerbungsschluss ist der 15. Januar 2023.
Der Next Chef Award richtet sich an alle Nachwuchsköch:innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – egal ob Restaurant, System- oder Hotel-Gastronomie, Catering oder Betriebsrestaurant. Einzige Voraussetzung: Die Kandidat:innen müssen eine abgeschlossene Kochausbildung vorweisen und dürfen zum Zeitpunkt des Wettbewerbs nicht älter als 26 Jahre sein.
Nach dem Bewerbungsende am 15. Januar 2023 wählt die Jury unter Leitung von Johann Lafer 18 Kandidat:innen aus, die jeweils zu sechst vom 11. bis 13. März live auf der Internorga gegeneinander antreten. Vier Zutaten, 60 Minuten, ein Hauptgericht – so lauten die Vorgaben für die Live-Challenges vor Publikum. Jeder Tag bringt zwei Tagessieger:innen hervor, die sich im großen Finale am 13. März 2023 messen. Für das Finale hält die Internorga eine besondere Herausforderung bereit: Johann Lafer kreiert ein Gericht und serviert es den sechs Finalist:innen. Ganz ohne Rezept oder Angabe der Zutaten, nur anhand des optischen Eindrucks und ihres Geschmackssinns müssen die Teilnehmer:innen das Gericht anschließend nachkochen.
Interessierte können sich hier bewerben.
