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Nach dem Halbfinale von „Koch des Jahres“ am 26. April 2026 in der Münchner Allianz Arena stehen sechs Finalisten fest.
Insgesamt 16 Kandidatenteams traten beim Halbfinale gegeneinander an. Vier von ihnen qualifizierten sich direkt für das Finale: Aljoscha Knoblich, Semi Hassine, Tetiana Berezhna und Lukas Baumgartner. Die beiden weiteren Plätze im Finale sicherten sich Mustafa Mirzaei und Simon Bantle über den Publikumsentscheid.
Koch des Jahres Halbfinale: Klassiker und Moderne im Fokus
Die Teilnehmer präsentierten Gerichte mit Bezug zu persönlichen Kindheitserinnerungen. Gefordert waren jeweils eine klassische Variante („Old School“) sowie eine moderne Interpretation („New School“).
Die Leistungen wurden von einer Fachjury bewertet, zu der unter anderem Tobias Bätz, Jan Diekjobst, Peter Girtler, Alina Meissner-Bebrout, Rosina Ostler, Christoph Rainer, Fabio Toffolon, Philipp Vogel, Daniel Wallenstein, Anja Wasserbäch und Marcel von Winckelmann gehörten. Ergänzt wurde die Jury durch technische Juroren aus der Praxis.
Juror Tobias Bätz wird wie folgt zitiert:
„In der Spitzengastronomie geht die Emotion so ein bisschen verloren, weil wir zu technisch sind. Perfektion und Emotion sind grundsätzlich kontraproduktiv. Die große Kunst ist, eine tiefe Emotion in ein Fine Dining zu packen – und das war heute die große Herausforderung für die Kandidaten. Wer das geschafft hat, hat sich wirklich nochmal abgehoben und den Platz im Finale verdient."
Zwei Finalplätze über Publikumsentscheid
Zwei weitere Finalplätze wurden im Rahmen der Chefs Challenge Night vergeben. Dabei bereiteten die Teams Gerichte aus vorgegebenen Warenkörben für rund 300 Gäste zu. Insgesamt nahmen etwa 600 Gäste aus Gastronomie, Hotellerie und Medien teil und bewerteten die Speisen.
Die Wildcards gingen an Mustafa Mirzaei und Simon Bantle. Mirzaei erhielt zudem den Best Plating Award für das optisch und handwerklich überzeugendste Anrichten. Der Preis ist mit einem Gutschein im Wert von 1000 Euro verbunden.
Streetfood Masters Challenge parallel ausgetragen
Parallel zum Halbfinale fand die Streetfood Masters Challenge statt, an der 20 Köche teilnahmen. Den Sieg sicherte sich das Team The Duy Loco mit Filipe Gregorio und The Duy Nguyen.
Finale im November in der Motorworld München
Das Finale des Wettbewerbs ist für den 15. und 16. November 2026 in der Motorworld München angesetzt. Am ersten Tag wird der Titel „Newcomer des Jahres“ unter den Assistenten vergeben, am zweiten Tag folgt die Entscheidung um den Titel „Koch des Jahres“. Dieser ist mit 5000 Euro dotiert.
Die Geschäftsführung der ROIKA Solutions GmbH wird mit folgendem Statement zitiert:
„Spitzenkulinarik und Handwerk eine Bühne zu bieten – das war schon immer unser Kernziel. Dafür legen wir jedes Jahr die Messlatte ein Stück höher: außergewöhnliche Locations, Themen, die unter die Haut gehen, Talente, die Gastronomie weiterdenken. Der heutige Abend hat wieder eindrucksvoll bewiesen, wieviel Kraft und Leidenschaft in dieser Branche steckt. In der Motorworld schreiben wir das nächste Kapitel."
Der Wettbewerb richtet sich an professionelle Köche und Gastronomen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol.
Quelle: www.kochdesjahres.de
