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Zur Zubereitung seiner Selleriecremesuppe und anderer Suppen hat Hersteller Hügli ein Food-Pairing-Konzept entwickelt. Köch:innen erhalten zahlreiche Anregungen für Kreationen, wie beispielsweise die Suppe mit Roquefort und Kaffee-Öl zu kombinieren.
Prinzipiell wird beim Food-Pairing die Suppe mit einer weichen Einlage und einem knusprigen Topping kombiniert. Geschmackliche Kontraste gestalten ein ausgewogenes Genusserlebnis. Die Rezepte lassen sich ohne großen Aufwand umsetzen. Sie helfen, Suppen schnell und attraktiv in Szene zu setzen.
Das Food-Pairing-Konzept mit Selleriecremesuppe von Hügli wurde von der Fachjury des KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS in der Kategorie Suppen/Saucen/Fonds mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet. Alle Gewinner finden Sie in KÜCHE 8/9 2022.
