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Diese ausgefallene Kreation für den Grill wirkt optisch wie handgemacht: Das Kabeljaufilet im Buchenspan „Yuzu-Spargel“ von Deutsche See ist in ein dünnes Holzblatt aus Buchenspan eingewickelt und mit einer Zitronenscheibe dekoriert.
Verfeinert mit einer fruchtig-erfrischenden Marinade aus der Yuzu-Frucht sowie mit grünem Spargel und Chilifäden, sorgt es für einen besonderen Genuss. Das Filet lässt sich in kurzer Zeit auf dem Grill, im Ofen oder in der Pfanne zubereiten. Es werden Stücke vom Schwanzfilet verarbeitet, die besonders zart sind.
Der Kabeljau im Buchenspan "Yuzu-Spargel" von Deutsche See wurde von der Fachjury des KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS in der Kategorie Fisch/Meeresfrüchte mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Alle Gewinner finden Sie in KÜCHE 8/9 2023.
