KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD UND TECHNIK 2024: DIE GEWINNER

Der KÜCHE BEST PRODUCT AWARD hat eine lange Tradition und gehört zu den renommiertesten Auszeichnungen der Branche. Auch in diesem Jahr hat unsere Fachjury aus einer Vielzahl von Einreichungen die besten Produkte aus den Bereichen Food und Technik mit einer Gold-, Silber- oder Bronzemedaille ausgezeichnet. Und hier sind sie – die 63 besten Produkte, die in insgesamt 21 Kategorien ausgezeichnet wurden.

Im Frühsommer stand unsere Fachjury wieder vor einer anspruchsvollen Aufgabe: Aus einer Vielzahl von Einreichungen für den KÜCHE BEST PRODUCT AWARD galt es, die besten Produkte in 21 Kategorien mit GOLD, SILBER und BRONZE auszuzeichnen. Ein ganz besonderes Zeichen von Qualität und Wertschätzung ist es, wenn ein Produkt in mehr als einer Kategorie ausgezeichnet wird.

Unser besonderer Dank gilt der BPA-Expertenjury, bestehend aus erfahrenen Kochprofis aus Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie, die ehrenamtlich, anonym und mit hoher Professionalität die besten Food- und Technik 2024 Produkte für uns prämiert haben.

Und nun präsentieren wir die Gewinner der Auszeichnungen GOLD, SILBER und BRONZE des KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS FOOD UND TECHNIK 2024 im Überblick (Detailansicht durch Klick auf das jeweilige Produkt):

FOOD 

BACKWAREN HERZHAFT

1. Gold: FF-Mini Blätterteig-Kiste pikant von Edna
2. Silber: Chili Burger Bun von Vandemoortele
3. Bronze: Keimlingsweckerl von Resch & Frisch

BACKWAREN SÜSS

1. Gold: Mini Cappuccinocreme-Schnecke von Edna
2. Silber: Platte von Macarons intensive Aromen von Bridor
3. Bronze: Cornetto Reb. Crema von Forno d’Asolo

DESSERTS

1. Gold: Tartufo Pistacchio von bindi
2. Silber: Bubbles von Achenbach
3. Bronze: Schoko-Dekor-Selektion von Dr. Oetker

DRESSINGS, ESSIGE, ÖLE

1. Gold: AcetoPlus Mango von Wiberg
2. Silber: Salatdressing Balsamico im Portionsbeutel von Homann
3. Bronze: Salatdressing Honig-Senf im Portionsbeutel von Homann

EISCREME

1. Gold: Sorbet Orange von Carte D’Or Professional
2. Silber: Bourbon Vanille Vegan von Carte D’Or Professional
3. Bronze: Tartufo Pistacchio von bindi

FEINKOST

1. Gold: Base Tatar von Achenbach
2. Silber: Heringsfilets Pur Cassis-Rote Bete von Friesenkrone
3. Bronze: Kikkoman Wok Sauce Teriyaki von Develey

FINGERFOOD, SNACKS

1. Gold: BBQ Burger Balls von Frostkrone
2. Silber: Praline Schweinshaxe in gepoppter Knusperschwarte von Achenbach
3. Bronze: Mini Mix Schnecken gesalzen von Edna

FISCH, MEERESFRÜCHTE

1. Gold: Heringsfilets Pur Cassis-Rote Bete von Friesenkrone
2. Silber: Ikarimi Earl-Grey Lachs von Deutsche See
3. Bronze: Alaska Seelachs Nuggets im Backteig MSC von Euro Food

FLEISCH, GEFLÜGEL

1. Gold: Spareribs von Danish Crown
2. Silber: Barbarie Entenbrust Sous-vide gegart von Menüplan
3. Bronze: Praline Schweinshaxe in gepoppter Knusperschwarte von Achenbach

HIGH CONVENIENCE

1. Gold: Base Tatar von Achenbach
2. Silber: Brasato Premium Flüssigsauce von Hügli
3. Bronze: Spareribs von Danish Crown

KARTOFFELN, REIS, TEIGWAREN

1. Gold: Pommes Frites SureCrisp Max von McCain
2. Silber: Pasta Selezione Oro Chef Farfalle von Barilla
3. Bronze: Crunchy Shapes Crinkle Wedges von Aviko

MOLKEREIPRODUKTE

1. Gold: Bio-Grießpudding von frischli
2. Silber: Bioland fettarme H-Milch von Naarmann
3. Bronze: Porridge von Milram

SUPPEN, SAUCEN, FONDS

1. Gold: Knorr Professional Demi-Glace von Unilever Food Solutions & Langnese
2. Silber: Glace de Viande Premium Flüssigsauce von Hügli
3. Bronze: Kikkoman Wok Sauce Teriyaki von Develey

VEGETARISCH, VEGAN

1. Gold: VeJog Joghurt-Alternative von Milram Food-Service
2. Silber: Back-Gouda Nuggets von Alpenhain
3. Bronze: Veganes Chicken Natur von endori

TECHNIK

SONSTIGE KÜCHENTECHNIK

1. Gold: Automatisierungsmodul M-iFlow IPB zur Geschirrreinigung von Meiko
2. Silber: GNauto von Rieber
3. Bronze: Pacojet 4 von Pacojet

GAR-UND HERDTECHNIK

1. Gold: FlexiChef von MKN
2. Silber: Convotherm flexx pro von Welbilt
3. Bronze: Multifunktionale Kippbratpfanne von Phoeniks

KÜHLTECHNIK

1. Gold: Unterbau-Schnellkühler P 5.1 R von Nuovair
2. Silber: Vivreau Fill von Brita
3. Bronze: Kühltisch mit Flügeltüren von ascobloc

SPÜLTECHNIK

1. Gold: Mehrwegspülsystem von Winterhalter
2. Silber: Untertischspülmaschine mit integriertem Besteck Premium Feature von Hobart
3. Bronze: bestaqua roc 14 und bestaqua roc 16 von BWT water + more

SPEISENAUSGABE, -TRANSPORTSYSTEME

1. Gold: Speisenausgabe Smart-Serve von Scholl
2. Silber: BioPak HMR Fibre Bagasse Schalen von Duni
3. Bronze: Speisenverteilwagen Logiko von Stierlen

KÜCHENAUSSTATTUNG, ACCESSOIRES

1. Gold: Messerserie DarkNitro von Friedr. Dick
2. Silber: Bio Dunisoft® Servietten von Duni
3. Bronze: Jura X10 von Jura Gastro

HYGIENE

1. Gold: Frittierölfilter von Vito
2. Silber: Spritzbeutel, geprägt I HDPE von Hygonorm
3. Bronze: autoclean® Pro von Eloma

Alle Gewinner werden zudem ausführlich in KÜCHE 8/9 2024 vorgestellt.