Hoher Schmutzeintrag, wechselnde Spülgutmengen und häufiger Wasserwechsel treiben in Spülküchen Energie-, Wasser- und Chemieverbräuche in die Höhe. Die Bandspülmaschine „FLOW Line“ von HOBART begegnet genau diesen Herausforderungen mit KI-gestützter Technik.
SMART VISION CONTROL erkennt mithilfe von KI jedes Spülteil in Sekundenbruchteilen und passt die Spülparameter automatisch an. Das KI-basierte Schmutzmanagement ASR2 sorgt für konstant hohe Waschlaugenqualität ohne Wasserwechsel.
„FORTSCHRITT UND NACHHALTIGKEIT SIND BEI HOBART STETS ENG MITEINANDER VERBUNDEN.”
MANFRED KOHLER, GESCHÄFTSFÜHRER VERTRIEB & PRODUKTION
Ergänzt durch Wärmerückgewinnung, Reinigersparsystem und wassersparende LOW-FLOW Klarspülung reduziert die „FLOW Line“ Ressourcenverbrauch und Betriebskosten nachhaltig. „Zum Schutz der Umwelt haben wir uns bei allen unternehmerischen Aktivitäten dem schonenden Einsatz von Ressourcen und Energie verpflichtet“, so Manfred Kohler, Geschäftsführer Vertrieb & Produktion bei HOBART. Durch den Einsatz energieeffizienter Technologien, nachhaltiger Produktionsprozesse und erneuerbarer Energien wird der Energieverbrauch in der Herstellung deutlich gesenkt. Moderne Lieferketten und ressourcenschonende Fertigungsprozesse tragen zusätzlich dazu bei, dass die neue „FLOW Line“ von HOBART nicht nur in der Nutzung, sondern auch in der Produktion besonders ressourcenschonend und nachhaltig ist.
FLOW Line von HOBART gewinnt in der Kategorie Innovator Technik. Alle Gewinner werden in KÜCHE 3/2026 vorgestellt.