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Wie bringe ich die Gäste immer wieder zum Staunen? Dieser Workshop zeigt, wie Sie neue Gläserfood-Angebote entwickeln und kreative Ideen mit Wow-Effekt für Flying Buffets – als klassisches Gericht mit neuer Rezeptur im Glas, Häppchen oder auch Canapé zubereiten. Hubertus Tzschirner erläutert diverse Variationsmöglichkeiten für Gläser, Teller und Besteck, stellt pfiffige Kreationen für Gläserfood zusammen und schafft Einmaliges für mehr Genusserlebnisse.
Termine: 26.03. und 07.10.2019 jeweils in Bad Überkingen,
Seminarpreis inkl. MwSt.: VKD-Mitglied 192,60 Euro, Nichtmitglied 288,90 Euro. Weitere Details zur Anmeldung unter
