VKD zeichnet fünf Ausbilder und Fachlehrer mit dem Laurentius 2026 aus

Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) hat am 8. November 2026 in Oberursel fünf Ausbilder und Fachlehrer mit dem Laurentius 2026 ausgezeichnet. Erstmals wurden bei der Preisvergabe auch Fachpraxislehrkräfte aus Berufsschulen berücksichtigt.

Bei der vierten Verleihung des Laurentius im elaya hotel oberursel würdigte der VKD das Engagement für den Nachwuchs im Kochberuf. Mehr als 90 Gäste nahmen an der Veranstaltung teil. Insgesamt neun Kandidaten aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und beruflicher Bildung waren für die Auszeichnung nominiert.

Fünf Preisträger des Laurentius 2026

Ausgezeichnet wurden Raul Arndt vom studierendenWERK BERLIN (Mensa der Berliner Hochschule für Technik), Matthias Fuchs von der Städtischen Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe in München, Uwe Schüttler vom Carl-Severing-Berufskolleg in Bielefeld, Andreas Schwarzer von die Fleckenbühler gemeinnütziger und mildtätiger e. V. in Cölbe sowie Marco Wenzler von der Alois Dallmayr KG in München.

Mit der erstmaligen Einbeziehung von Fachpraxislehrkräften erweitert der VKD den Kreis der Auszeichnungsberechtigten. Damit würdigt der Verband neben der betrieblichen Ausbildung auch das Engagement von Lehrkräften in der berufsschulischen Ausbildung.

„Ihr vermittelt nicht nur Fachwissen und handwerkliches Können, sondern gebt jungen Menschen Selbstvertrauen, Orientierung und Begeisterung für unseren Beruf“, betonte VKD-Präsidiumsmitglied und Jury-Vorsitzender Joachim Elflein.

Neben der Auszeichnung erhalten die Preisträger weitere Sach- und Weiterbildungspreise. Dazu zählen eine von Hügli gestiftete kulinarische Reise an den Bodensee sowie Weiterbildungsgutscheine der Deutschen Hotelakademie (DHA) im Wert von jeweils 1.000 Euro. Ergänzt wird das Preispaket durch eine Urkunde, einen Pokal, eine Kochjacke, ein Taschenmesser von Victorinox und einen eigens für den Laurentius 2026 gestalteten Teller von RAK.

Quelle: www.vkd.com