3 Tipps für die Gastronomie: Digitale Potenziale besser nutzen

Viele Gastronomiebetriebe arbeiten bereits mit digitalen Tools, nutzen deren Möglichkeiten jedoch nicht vollständig. Nach Einschätzung von Christian Jaentsch, Branchenexperte beim Softwareanbieter Gastronovi, lassen sich mit vorhandenen Systemen Prozesse optimieren, zusätzliche Umsätze erzielen und Verwaltungsaufgaben reduzieren.

1. Online-Sichtbarkeit automatisiert erhöhen
Nutzen Sie die Schnittstellen Ihrer Kassensysteme: Speisekarten, Öffnungszeiten und Bilder lassen sich direkt mit Google synchronisieren. Auch Direktreservierungen über Google Maps können eingebunden werden und zusätzliche Buchungen ermöglichen.

2. Zusatzumsätze durch digitale Nachbestellung sichern
Setzen Sie auf „Mixed Service“: Klassischer Service plus QR-Code-Nachbestellung am Tisch. Gäste können Getränke oder Desserts eigenständig nachbestellen – auch dann, wenn das Personal ausgelastet ist.

3. Digitale Prozesse konsequent nutzen
Digitale Küchenmonitore ersetzen Papierbons und unterstützen Abläufe in Echtzeit. Automatisierte Buchhaltungsschnittstellen reduzieren den Verwaltungsaufwand. Zusätzliche Umsatzpotenziale kann zudem der digitale Gutscheinverkauf eröffnen.

Quelle: www.gastronovi.com

Dieser Beitrag basiert auf Inhalten aus KÜCHE, Ausgabe 5/26.