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Mit Blick auf das Geschäft rund um die Fußball-Weltmeisterschaft 2026 hat Develey Food Service gemeinsam mit Grillweltmeister „RealSmokeBBQ“ ein BBQ Chicken Flatbread in zwei Geschmacksrichtungen entwickelt. Das Konzept soll sich für verschiedene Einsatzbereiche in der Profiküche eignen.
Develey Food Service gemeinsam mit Grillweltmeister „RealSmokeBBQ“ ein BBQ Chicken Flatbread vor. Angeboten werden eine USA-Variante sowie eine Tex-Mex-Version. Zielgruppe sind gastronomische Betriebe, die während der Fußball-Weltmeisterschaft schnell umsetzbare Gerichte mit internationalen Geschmacksprofilen anbieten möchten.
Zwei Varianten auf gemeinsamer Basis
Beide Versionen basieren auf Flatbread beziehungsweise Tortilla, mariniertem Hähnchen („Pollo Fino“), frischen Toppings und ausgewählten Saucen. Die USA-Variante kombiniert unter anderem Burger Sauce, American Style Mustard Yellow, Gurken Relish, Pickled Slaw sowie TABASCO® Chipotle. Die Tex-Mex-Version setzt auf Nacho Sauce Mild Jalapeños, TABASCO® Salsa Picante, Bohnencreme, frische Salsa, Mais und Tortilla-Chips. Alternativ kann die Nacho Sauce durch Mango Relish ersetzt werden.
Für verschiedene Foodservice-Bereiche vorgesehen
Nach Angaben des Unternehmens wurden beide Varianten auf die Anforderungen im Foodservice ausgerichtet. Die Gerichte sollen sich schnell zubereiten, flexibel skalieren und in unterschiedlichen Betriebsformen einsetzen lassen. Genannt werden unter anderem Kantinen, Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, Snack- und To-go-Konzepte sowie die Außengastronomie. Zudem kann das Konzept auch als Wrap umgesetzt werden.
Das Rezept dient zugleich als Anwendungsbeispiel für das Sortiment von Develey Food Service, das von Grill- und Feinkostsaucen über Relishes bis hin zu internationalen Marken wie TABASCO® reicht.
Quelle: www.develey-foodservice.de
