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Milram Speisequark 40 % Fett ist ein vielseitiger Klassiker für die Profiküche und überzeugt als gelingsichere Basis in süßen wie herzhaften Anwendungen.
Mit 8,8 g Eiweiß pro 100 g und einem hohen Fettgehalt besitzt er eine besonders cremige, vollmundige Konsistenz, die sowohl Geschmack als auch Textur in unterschiedlichsten Rezepturen optimiert.
Ob in der Patisserie oder im Frühstücksservice: Der Allrounder lässt sich flexibel einsetzen: als Grundlage für Quarkspeisen, als proteinreicher Brotaufstrich, in Breakfast-Bowls oder als Zutat für Desserts mit Früchten. Auch in Backwaren wie Käsekuchen, Torten, Quiches oder feinem Gebäck sorgt er für saftige, stabile Füllungen. Sein praktischer 5-kg-Eimer ist ideal für den professionellen Einsatz und unterstützt effiziente Küchenprozesse über den gesamten Tagesverlauf hinweg. Seine gleichbleibend cremige Struktur macht ihn zu einer verlässlichen Komponente für kreative Rezepturen. Damit erfüllt er zentrale Anforderungen moderner Profiküchen nach Flexibilität, Qualität und Wirtschaftlichkeit.
Zusätzlich ermöglicht die stabile Rezeptur eine sichere Verarbeitung auch bei hohen Produktionsmengen und unterschiedlichen Temperaturführungen. Der Quark eignet sich aus diesem Grund besonders für Großküchen, Bäckereien und Catering-Konzepte mit konstantem Qualitätsanspruch und steigert die Effizienz im Alltag.
www.milram.de
www.milram-food-service.de/produkte/speisequark/speisequark-40-fett-itr-5-kg
MILRAM Speisequark 40 % Fett im 5-kg-Eimer von DMK wurde von der Fachjury des KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS in der Kategorie Frühstücksprodukte Goldmedaille ausgezeichnet.
Alle Gewinner finden Sie in KÜCHE 8-9/2026.
