Pfalzgraf erweitert Angebot für Kuchentheke und Dessertkarte

Zitronen-Baiser-Tarte, Himbeer Cheesecake und Mango-Passionsfrucht-Sahnetorte kommen Anfang 2027 ins Sortiment. Die vorgeschnittenen Tiefkühlprodukte richten sich an Gastronomie, Hotellerie und Coffeeshops.

Die Pfalzgraf Konditorei GmbH aus Pfalzgrafenweiler erweitert ihr Angebot für den Außer-Haus-Markt um drei neue Kuchen- und Tortenkreationen. Alle drei Produkte sind in jeweils zwölf Portionen vorgeschnitten und für den Einsatz in Kuchentheken und auf Dessertkarten vorgesehen. Neben den Neuheiten setzt der Hersteller weiterhin auf bereits eingeführte Matcha-Kreationen und klassische Kuchen- und Tortensorten.

Drei neue Rezepturen für die Kuchentheke

Die Zitronen-Baiser-Tarte besteht aus einem hellen Buttermürbteigboden mit Zitronenzubereitung und einer Baiserhaube. Sie wiegt 1.250 g und hat einen Durchmesser von 28 cm.

Beim Himbeer Cheesecake trifft ein heller Cookie-Teigboden auf eine Himbeerzubereitung und eine Cheesecakemasse aus Frischkäse und Sahne. Abgeschlossen wird der Kuchen durch ein Himbeertopping, das mit der Käsemasse verstrudelt ist. Er wiegt 1.500 g bei einem Durchmesser von 24 cm.

Die Mango-Passionsfrucht-Sahnetorte kombiniert einen dunklen Schoko-Tortenboden mit zwei hellen Tortenböden. Die Füllung besteht aus Passionsfruchtsahne und Mangostücken. Dekoriert ist die Torte mit einer Passionsfruchtzubereitung. Sie wiegt 1.700 g und hat einen Durchmesser von 24 cm.

Tiefkühlkuchen aus dem Schwarzwald

Pfalzgraf produziert seit der Unternehmensgründung 1985 am Standort Pfalzgrafenweiler im Schwarzwald. Das familiengeführte Unternehmen beschäftigt rund 220 Mitarbeitende und exportiert seine tiefgekühlten Kuchen und Torten in mehr als 40 Länder.

Eine Übersicht der Produktneuheiten 2027 mit Abbildungen und detaillierten Produktangaben steht als PDF zum Download bereit.

Quelle: www.pfalzgraf.de