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Seit 2013 schreibt der Kochverein Anhalt-Dessau e. V. jährlich den Wettbewerb „Regionalmenü“ aus. Zum ersten Mal in der Wettbewerbsgeschichte teilen sich zwei Gastronomen den ersten Platz: Das Schützenhaus Kemberg überzeugte mit seinem Hauptgang, das Restaurant „ToBi ornot ToBe“ by Tobias Felger konnte mit Vorspeise und Dessert punkten.
Bereits zum neunten Mal in Folge nahm die Jury um den Vorsitzenden Thomas Wolffgang für Sachsen-Anhalts Kochwettbewerb „Regionalmenü“ Teilnehmermenüs aus der Region Anhalt-Bitterfeld, Dessau-Roßlau und Wittenberg unter die kulinarische Lupe. Acht Gastronomen stellten ihr Können unter Beweis, indem sie ein Drei-Gänge-Menü zubereiteten. Jeder Gang thematisierte eines der folgenden Mottos: „Süß und salzig“, „Ach du grüne Neune“ und „alles Käse“.
Unter dem Motto „Süß und Salzig“ hat das Schützenhaus Kemberg den ersten Platz für seinen Hauptgang „Waldläufer“ belegt. Das Restaurant „ToBi ornot ToBe“ by Tobias Felger erkochte sich mit den beiden Mottos „Ach du grüne Neune“ und „alles Käse“ den ersten Platz mit Vorspeise und Dessert. Max Scherbaum vom Restaurant Ziegler’s in Wörltiz erhielt einen Sonderpreis für seinen Gruß aus der Küche. Der dritte Preis ging an das Restaurant „von Bora“ in Wittenberg.
Zur Jury gehören Thomas Wolffgang, Daniel Giesicke, Dr. Ralf-Peter Weber und Stefan B. Westphal. „Neben Geschmack und Optik muss das Motto gut umgesetzt werden. Worauf wir außerdem viel Wert legen, ist, dass das Essen verkaufsfähig ist. Es geht darum, das Gericht als Regionalgericht in der Region zu platzieren“, sagt Juryvorsitzender Thomas Wolffgang.
