Die Entsorgung von Frittierfett ist zeitaufwendig, schmutzig und nervig. Gut wenn man ein Produkt an der Hand hat, das eine besonders lange Haltbarkeit garantiert. Unser Risso Longlife Versprechen: 3x längere Verwendung als herkömmliche Frittierfette. Und wie oft wechselt Du?

Stress, Hektik und der Anspruch mit wenigen Fachkräften exzellente Gerichte zuzubereiten - so sieht der Alltag in der Großküche aus. Um die Hürden und Herausforderungen in dieser dynamischen Umgebung zu meistern, braucht es also raffinierte Produktkonzepte, die dabei helfen Zeit und Kosten zu sparen.

Gerade im Bereich Braten und Frittieren müssen es Produkte sein, die Attribute wie Langlebigkeit, Arbeits- und Gelingsicherheit garantieren. Das RISSO Longlife ist ein Frittierfett, welches eine besonders lange Verwendung garantiert. Diese Langlebigkeit sichert den Köchen den Vorteil, dass das Fett weniger häufig gewechselt werden muss.Das spart sowohl Zeit als auch Kosten.

RISSO Longlife ist halbflüssig und somit sofort einsatzbereit und gießfähig, sowie schneller zu erwärmen. Zudem enthält es einen Schaumverhüter. Zu schnell schäumendes Fett stellt für die Köche einen hohen Risikofaktor bei der Arbeit dar, denn das überquellende Fett verursacht schnell Verbrennungen.

Auch geschmacklich ist das RISSO Longlife ein echter Alleskönner. Es ist sehr neutral im Geschmack, sodass die Produkte, die frittiert werden, ihren eigenen Geschmack behalten und diese nicht ölig oder ranzig werden. Das Frittierfett ist rein pflanzlich und somit auch vegan. Ein großer Vorteil in der Küche, denn so kann es auch für alternative Ernährungsformen bequem zum Einsatz kommen. Darüber hinaus bietet Risso ein Longlife E-Nummern und palmfreies Produkt im Sortiment.

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