29.01.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

SAVE THE DATE: Transgourmet lädt ein zur #essenz 2025

Die Flagship-Messe #essenz von Transgourmet öffnet am 26. Februar in Berlin ihre Tore. Über 150 Aussteller, renommierte Köche und innovative…
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Foto: Plant-Based Pro
29.01.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Erste digitale Plantbased-Fortbildung für Profi-Köche

Die erste staatlich zugelassene Online-Fortbildung für pflanzenbasierte Küche ist da: „Plant-Based Pro“ richtet sich an Profiköche, Ernährungsberater…
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Foto: VKD/Hilger
23.01.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jetzt für Rudolf Achenbach Preis 2025 bewerben

Der Rudolf Achenbach Preis feiert 2025 sein 50-jähriges Jubiläum! Dieser renommierte Wettbewerb gibt Kochazubis die Chance, ihr Talent und ihre…
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21.01.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

3 Tipps: Das bringt 2025 steuerlich

Seit dem 1. Januar 2025 gelten für (Klein-)Unternehmer einige steuerliche Neuerungen, wie die E-Rechnungspflicht, die Änderung der Umsatzgrenzen für…
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20.01.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Dehoga: Politische Neuausrichtung gefordert

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bundesverband) will bei der Bundestagswahl für die Anliegen der Branche werben und eine…
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Impressionen der HOGA Nürnberg 2025: Ein Treffpunkt für Innovationen, Networking und Genussmomente in der Gastronomiebranche. Foto: AFAG Messen und Ausstellungen GmbH/Daniel Karmann
20.01.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Erfolgreicher Abschluss der HOGA 2025

Die HOGA Nürnberg 2025 überzeugte mit über 16.600 Fachbesuchern und rund 530 Ausstellern. Von Innovationen bis zur Pizza-Europameisterschaft bot die…
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16.01.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Bundestagswahl: DZG startet neue Kampagne für die Gastwelt

Die 2021 gegründete Interessengemeinschaft „Denkfabrik Zukunft der Gastwelt“ (DZG) hat im Vorfeld der Bundestagswahl am 23. Februar 2025 mit „Unsere…
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16.01.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Weiterbildung: Berufsbegleitend zum Küchenmeister IHK

Am 28. Juli 2025 fällt der Startschuss für die berufsbegleitende Weiterbildung zum Küchenmeister IHK am Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz.
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Recup bietet ein umfangreiches Mehrwegsystem für die Gastrobranche an.
14.01.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

EU-Verordnung: Angebotspflicht für Mehrwegsysteme

Die endgültige Fassung der EU-Verpackungsverordnung Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) ist in Kraft getreten. Nun gilt eine…
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14.01.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutscher Nachhaltigkeitspreis: Sebastian Junge und Simon Tress ausgezeichnet

Sebastian Junge (Wolfs Junge, Hamburg) und Simon Tress (Bio-Restaurant 1950, Hayingen) wurden beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2024 in der…
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