16.10.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

16 Nominierungen für die Hospitality HR Awards 2023

Im Mittelpunkt der diesjährigen digitalen Fachtagung Hospitality HR Summit der Deutschen Hotelakademie (DHA) steht die Frage nach den innovativsten…
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13.10.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Studie: Wie weit ist die KI-Integration in der europäischen Hotellerie?

Eine Umfrage in Österreich, Frankreich, Deutschland, Griechenland und der Schweiz hat den aktuellen Stand und das Potenzial des Einsatzes von…
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13.10.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

ISS GUT 2023 diskutiert Ernährungsarmut in Deutschland

Die diesjährige Leipziger Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk „ISS GUT“ findet vom 5. bis 7. November 2023 mit rund 300 Ausstellern…
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13.10.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Friesenkrone auf der Transgourmet Seafood

Anlässlich der Innovationsmesse "Transgourmet Seafood" in Bremerhaven präsentierte Friesenkrone neben mehr als 40 anderen Seafood-Ausstellern und…
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13.10.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Rosely Schweizer mit Deutschem Gründerpreis ausgezeichnet

Die Unternehmerin und Politikerin Rosely Schweizer, Urenkelin des Firmengründers Dr. August Oetker, ist als erste Frau mit dem Deutschen Gründerpreis…
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13.10.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jetzt für die Internorga 2024 Awards bewerben

Die Bewerbungsphase für die Internorga Awards 2024 hat begonnen. Gesucht werden Visionär:innen mit Weitblick für den Internorga Zukunftspreis,…
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02.10.2023 | News | Redaktion

Umfrage: Deutsche fürchten Gastronomiesterben bei Anhebung der Mehrwertsteuer

74 Prozent und damit fast drei Viertel der Menschen in Deutschland befürchten ein weiteres Gastronomiesterben bei einer Rückkehr zum…
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02.10.2023 | News | Redaktion

Was in der neuen KÜCHE steckt

Die Oktoberausgabe der KÜCHE ist wieder randvoll mit Themen, die Profiköchinnen und –köche derzeit besonders beschäftigen. Von aktuellen Trends in der…
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01.10.2023 | Kochkunst  |  News | Redaktion

Geplant: Thomas Bühner eröffnet Gourmetrestaurant in Düsseldorf

Jetzt ist es offiziell: Der langjährige Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner kommt mit einem neuen Restaurant zurück nach Deutschland. Die Eröffnung ist für…
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29.09.2023 | Konzepte  |  News | Stevan Paul

Lost in Leipzig

KÜCHE-Kolumnist Stevan Paul über seine unfreiwillige Odyssee, als allein reisender Gast ohne Reservierung einen Tisch zu bekommen.
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