03.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Destination D+: DZG startet Kampagne für das Gastgewerbe 

Die Denkfabrik Zukunft Gastgewerbe (DZG) hat gemeinsam mit einem Bündnis aus über 40 gastgewerblichen Verbänden am 27. Juni die bundesweite politische…
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03.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jeder Sechste will Internetnutzung reduzieren

Die Deutschen verbringen nach wie vor viel Zeit im Internet: Im Schnitt sind sie 69 Stunden pro Woche online, so die Ergebnisse der "Postbank…
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03.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neue Vorwürfe gegen Alfons Schuhbeck

Nachdem Spitzenkoch Alfons Schuhbeck vom Landgericht München im Oktober 2022 wegen Steuerhinterziehung zu drei Jahren und zwei Monaten Haft verurteilt…
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20.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastgewerbe: Deutschsprachige Verbände fordern bessere politische Rahmenbedingungen

Vom 2. bis 4. Juni 2024 trafen sich im Ostseebad Warnemünde die deutschsprachigen Verbände der Hotellerie und Gastronomie, um über aktuelle…
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18.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Interview Petra Münster

Angela Inselkammer im Interview: "Kommunaler Hochwasserschutz muss Priorität haben"

Starkregen und Hochwasser haben Anfang Juni vor allem große Teile Bayerns mit voller Wucht getroffen. Mittendrin: viele Betriebe aus dem Gastgewerbe.…
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18.06.2024 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neuer Leitfaden zur Bio-AHVV

Die neue Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung hält Einzug in die Küchen. Was sich geändert hat und wie die Neuerungen umgesetzt werden können, zeigt…
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18.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastronomie in Niedersachsen: Aktuelle Studie mit konkreten Zahlen zur Krise

Eine aktuelle Studie von Wirtschaftsgeografen der Universitäten Osnabrück und Heidelberg zeigt: Mehr als ein Drittel der Gastronomiebetriebe in…
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18.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Wisag startet neue Aktion: Aroma findet Aroma

Im Rahmen seiner neuen kulinarischen Aktion lädt die Wisag Catering Holding GmbH & Co. KG zu einer Reise durch die Welt der Aromen ein. Seit dem 17.…
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18.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hornstein-Ranking 2024: Restaurant Aqua auf Platz 1

Champagne Laurent-Perrier präsentierte am 03. Juni in Baiersbronn ihr Hornstein-Ranking 2024 und zeichnete die besten Köchinnen und Köche aus…
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17.06.2024 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Verein der Köche Heilbronn e. V.: Verabschiedung des 1. Vorsitzenden Volker Egen

Der Verein der Köche Heilbronn e. V., Zweigverein des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD), verabschiedete seinen 1. Vorsitzenden Volker Egen.…
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