21.05.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News

Auf den Tisch: Neues Food Festival auf Rügen stärkt regionale Ernährung

Vom 9. bis 15. Juni 2025 bringt das neue Food Festival „Auf den Tisch“ auf Rügen Erzeuger:innen, Gastronom:innen und Gäste zusammen. Mit…
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21.05.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Zukunft live: Serviceroboter im Mercure Bochum

Roboter, die Hotelzimmer reinigen, Minibars auffüllen und im Restaurant bedienen? Im Mercure Hotel Bochum City wurde das Zusammenspiel von Mensch und…
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20.05.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Alles im Blick für den Außer-Haus-Markt: ISS GUT! 2025 startet in Leipzig

Vom 2. bis 4. November 2025 wird Leipzig wieder zum Branchentreffpunkt für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Ernährungshandwerk.…
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20.05.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Stefan Grob im Interview: Neue Satzung erfolgreich umgesetzt

Die Mitglieder des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) sind dazu aufgerufen, am 2. Juni 2025 im Rahmen einer außerordentlichen…
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19.05.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Favorite Parkhotel ist neuer Betreiber auf Schloss Johannisberg

Seit Anfang Mai 2025 ist das Favorite Parkhotel Mainz neuer gastronomischer Betreiber auf Schloss Johannisberg im Rheingau. Schlossschänke, Weinstand…
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16.05.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News

Bio auf Rezept: Rebional beliefert das radprax Krankenhaus Plettenberg

Seit dem 1. Mai übernimmt der Bio-Caterer Rebional die Verpflegung im Krankenhaus Plettenberg sowie im angeschlossenen Seniorenheim. Frisch…
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13.05.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastwelt-Summit 2025 bringt Branche und Bundespolitik an einen Tisch

Nur wenige Tage nach der Regierungsbildung initiiert die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) mit dem Gastwelt-Summit 2025 einen…
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12.05.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte | Gastbeitrag: Dr. Marcel Klinge

Mehr Migration für die Gastwelt

Die Politik muss endlich handeln und die Weichen für eine bessere und gezieltere Integration ausländischer Arbeitskräfte in den Arbeitsmarkt stellen.…
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12.05.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Christoph Seitz übernimmt Leitung des neuen Tribute Portfolio Hotels in Lenggries

Mit der Eröffnung des neuen Tribute Portfolio Hotels in Lenggries im August 2025 kehrt ein bekanntes Gesicht zurück: Christoph Seitz übernimmt die…
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09.05.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neuer BIOSpitzenkoch aus Niederbayern: Kevin Hufnagl

Kevin Hufnagl vom Bio-Restaurant Land.Luft in Leberfing ist neues Mitglied der Vereinigung BIOSpitzenköche. Der Küchenchef verbindet saisonale…
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