Was bedeutet Longevity für Profiköchinnen und -köche? Michael Altewischer, gelernter Koch und einer der führenden Longevity Experten in Deutschland, erklärt im Interview, worauf es bei Ernährungskonzepten für ein langes, gesundes Leben ankommt – und warum gerade Küchenprofis das Thema für sich entdecken sollten.
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