29.08.2025 | MAGAZIN  |  Titelthema  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025: Wer holt Gold, Silber und Bronze?

Die Spannung steigt: In wenigen Tagen ist es soweit – am 5. September werden die Gewinner des KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025 veröffentlicht.
Mehr
28.08.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Saisonale Genussideen von Hügli: Kreativ durch Herbst und Winter

Mit saisonalen Highlights für die Herbst- und Wintermonate liefert Hügli kreative Impulse für Profiküchen – von herzhaften Suppen über festliche…
Mehr
28.08.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neue Menükarte im Favorite Restaurant Mainz: Aniello Casalino startet mit bretonischem Hummer

Mit seiner ersten eigenen Karte setzt Aniello Casalino im Favorite Restaurant Mainz ein kulinarisches Ausrufezeichen: Bretonischer Hummer trifft auf…
Mehr
27.08.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Laurentius 2025: Neun Ausbilder:innen im Finale – Entscheidung fällt im September

Am 27. September 2025 wird in Frankfurt am Main der Laurentius Award verliehen. Neun Ausbilder:innen aus ganz Deutschland stehen im Finale um die…
Mehr
27.08.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Live erleben: Wie die CANtine by Traube Tonbach moderne Betriebsgastronomie neu definiert

Wie gelingt Mitarbeiterverpflegung auf Spitzenniveau? Das zeigt das Live-Event „CANtine - Made by Traube Tonbach“ am 18. September 2025 in Stuttgart.…
Mehr
26.08.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kantine Zukunft lädt zum Infoabend: Mehr Qualität und Frische in Großküchen

Wie können Gemeinschaftsverpflegung und Genuss Hand in Hand gehen? Beim Infoabend der Kantine Zukunft am 24. September gibt es Antworten, Einblicke…
Mehr
26.08.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Zwei Luxushotels, ein Afternoon Tea: Kulinarischer Tausch zwischen München und Berlin

Am 6. und 7. September 2025 serviert das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München seinen herbstlichen Afternoon Tea im Adlon Kempinski Berlin – eine…
Mehr
24.08.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

Effizient organisiert: DBL-Schranksysteme optimieren die Aufbewahrung von Berufskleidung

Praktisch, hygienisch und platzsparend: Die DBL bietet mit ihren Schranksystemen clevere Lösungen für die Aufbewahrung von Berufskleidung – etwa bei…
Mehr
23.08.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

FISCH&FEINES, ReiseLust und caravan bremen: Kulinarik, Reiselust und Caravaning erleben

Vom 7. bis 9. November 2025 wird die MESSE BREMEN erneut zum Treffpunkt für Genussmenschen, Reiselustige und Caravan-Fans. Mit der FISCH&FEINES, der…
Mehr
22.08.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastwelt wächst überdurchschnittlich und schafft Millionen Jobs

Mit einer Bruttowertschöpfung von knapp 484 Milliarden Euro und einem Plus von 6,3 Prozent entwickelte sich die Gastwelt 2024 dynamischer als die…
Mehr