07.03.2019 | Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Meiko Green Waste Solutions lud zur Fachplaner-Konferenz

Anfang Februar lud das Unternehmen Meiko Green Waste Solutions zur Tagung für Fachplaner ins badische Durbach. Im Vorfeld der Internorga erwartete die…
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06.03.2019 | Karriere | Petra Münster

Iron Eis Man

Marcus Hannig ist gelernter Koch und leidenschaftlicher Triathlet. In unserer aktuellen Märzausgabe erzählt er im Berufsporträt, was er als…
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06.03.2019 | MAGAZIN  |  Konzepte

Gastro-Gründerpreis: Finale auf der Internorga

Die Verleihung des Deutschen Gastro-Gründerpreises ist jedes Jahr eine spannende Angelegenheit. Aus der diesjährigen Vorauswahl haben sich einmal…
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06.03.2019 | Küchenmanagement | Thomas Klaus

Fehl am Platz: Haushaltsgeräte in der Profiküche

Der Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. (HKI) hat eine Kampagne neu aufgelegt, die sich gegen den Einsatz von Haushaltsküchengeräten…
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05.03.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Thomas Klaus

„Bewusstsein für risikobehaftete Lebensmittel stärken“

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt eindringlich vor risikobehafteten Lebensmitteln, da diese schwere Erkrankungen…
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27.02.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News

Neue Digitallösung für die Gastronomie: ServisaPOS

Mit dem neuen System ServisaPOS hält der Service-Bund für seine Kunden in Zusammenarbeit mit dem IT-Unternehmen enfore eine kluge digitale…
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27.02.2019 | MAGAZIN  |  Karriere | Petra Münster

Nachgefragt: Marlina Butt zum Projekt "Hoga-Schule"

Marlina Butt ist 28 Jahre alt, gelernte Hotelfachfrau und Studentin der Hotelbetriebswirtschaft. Für die Gastro Piraten aus Berlin produziert sie…
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27.02.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Petra Münster

Verleihung Guide Michelin 2019

Am 26. Februar 2019 wurden in Berlin die Sterne des Guide Michelin Deutschland verliehen. Neueinsteiger ist VKD-Mitglied Andi Widmann. Er durfte sich…
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26.02.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Redaktion

Vintage-Tischkultur: Nostalgie in angesagten Farben

Die Geschirrserie Stonecast von Churchill ist ab sofort bei LUCHS erhältlich. Die Kollektion eignet sich speziell für kreatives Anrichten oder…
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22.02.2019 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement

Neue Highlights von Saro auf der Internorga

Neue Highlights von Saro mit Sous-Vide und Bankettwagen auf der Internorga: Saro Gastro Products haben für ihren Stand neben bewährten…
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