26.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Matthias Kutzer zum neuen Präsidenten des BdS gewählt

Am 7. Juli 2023 wurde Matthias Kutzer einstimmig vom Präsidium des Bundesverbands der Systemgastronomie e. V. (BdS) zum neuen Präsidenten ernannt. Er…
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24.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

GV im Aufbruch: DGE-Arbeitstagung am 30. August 2023 in Bonn

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) lädt am 30. August 2023 zur diesjährigen Arbeitstagung zum Thema "GV im Aufbruch – mit Rückenwind…
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21.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Aktuelle Dehoga-Umfrage zur Mehrwertsteuer auf Speisen

12.000 Betriebsschließungen, Preissteigerungen von 15 Prozent, sinkende Umsätze und ein möglicher Abbau von Arbeitsplätzen stehen bevor, falls die…
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21.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Abschied von VKD-Ehrenpräsident Siegfried Schaber

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) trauert um seinen Ehrenpräsidenten und Ehrensenator Dr. h. c. Siegfried Schaber, der am 14. Juli 2023…
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19.07.2023 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

"Gönn dir Gastro"-Kampagne wird fortgesetzt

Aufgrund des Erfolgs im letzten Jahr geht die Kampagne "Gönn dir Gastro" im Rahmen der Berlin Food Week vom 9. bis 15. Oktober 2023 in die nächste…
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04.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Friesenkrone: Kochen am Meer

Spitzenköche von morgen zu Gast bei Friesenkrone: Beim Event "Kochen am Meer", das der Fischfeinkosthersteller am 19. Juni in Bremerhaven…
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04.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Umsatz deutlich unter Vorkrisenniveau

Nach drei Verlustjahren in Folge haben deutsche Restaurants und Hotels noch nicht die Vorkrisenumsätze erreicht. Gegenüber dem ersten Quartal 2019,…
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04.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Die Neue ist auf dem Weg

Die neue Ausgabe der KÜCHE – Fachmagazin für Profiköchinnen und -köche – erscheint am 18. Juli. Wir sagen Ihnen, welche spannenden Themen Sie in der…
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03.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Restaurant Tim Raue ausgezeichnet

Das Berliner Restaurant von Sternekoch Tim Raue ist als bestes deutsches Lokal in der diesjährigen Liste der 50 weltweit besten Restaurants vertreten.…
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29.06.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Save the Date: Berlin Food Week 2023

Vom 9. bis 15. Oktober 2023 geht die Berlin Food Week in die nächste Runde. Dabei kehrt das laut Veranstalter mit 48.000 Besuchenden im letzten Jahr…
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