29.08.2023 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Zeiterfassung im Gastgewerbe mit Personalsoftware Conga

Arbeitszeiten systematisch erfassen, dokumentieren und für Kontrollzwecke zugänglich machen: Mithilfe der Personalsoftware "Conga" der 42 GmbH können…
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29.08.2023 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Risikomanagement in der Gemeinschaftsverpflegung

Vom 18. bis 19. Oktober steht bei Apetito in Rheine das praxisorientierte Risikomanagement im Fokus. Die zweitägige Veranstaltung, die von Erfa…
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22.08.2023 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

FCSI-Convention: Willkommen in einer verrückten Welt

Der Planer- und Beraterverband FCSI Deutschland-Österreich e. V. lädt zu seiner diesjährigen Convention vom 25. bis 28. Oktober 2023 nach Berlin ein.…
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21.08.2023 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Wie sich Unternehmen vor Cyberrisiken schützen können

Aufgrund der wachsenden Menge an digitalen Daten stehen Unternehmen vor der Herausforderung, ihre Daten vor Manipulation, unberechtigtem Zugriff und…
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17.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Rieber stellt digitale HACCP-Dokumentation vor

Unternehmen, die Lebensmittel produzieren, verarbeiten oder vertreiben, müssen in Deutschland gemäß den Vorgaben der Gefahrenanalyse und -kontrolle…
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16.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Kolumne: Björn Grimm

Kolumne Björn Grimm: 7 % zum Wohle der Gesellschaft

Laut KÜCHE-Kolumnist Björn Grimm verfehlen Argumentationen, die auf Mitleid abzielen und auf gefährdete Existenzen in der Branche hinweisen, das…
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16.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Countdown läuft: IKA-TV stimmt auf Olympiade ein

In weniger als einem halben Jahr ist es so weit: Die IKA/Olympiade der Köche 2024 wird vom 2. bis zum 7. Februar parallel zur Intergastra in Stuttgart…
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10.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Save the Date: "Alles für den Gast"

In diesem Jahr setzt die "Alles für den Gast" – Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie – in Salzburg einen neuen Schwerpunkt: Vom 11. bis 15.…
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10.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

EVVC und Sabina Linke gehen getrennte Wege

Im Februar 2023 wurde Sabina Linke zur Geschäftsführerin des EVVC – Europäischer Verband der Veranstaltungs-Centren e. V – ernannt. Nun haben beide…
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08.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutsche Weine legen in Skandinavien zu

In Skandinavien werden deutsche Weine immer beliebter, gab das Deutsche Weininstitut (DWI) bekannt. Entgegen des allgemeinen Konsumtrends…
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