07.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jetzt bewerben: Laurentius Award 2024

Mit dem Ausbildungs-Award "Laurentius" zeichnet der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) auch in diesem Jahr wieder Kochausbilder:innen für…
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07.05.2024 | AKTUELLES  |  News

Die Mai-Ausgabe von KÜCHE ist da

Am 7. Mai ist die neue Ausgabe der KÜCHE erschienen. Wir verraten Ihnen, welche spannenden Themen Sie erwarten – von der Zukunft des Gastgewerbes im…
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07.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Regal Springs Natural Additions: Neue Marke für Fisch-Nebenprodukte

Regal Springs gibt die Gründung seines neuen Unternehmenszweigs "Regal Springs Natural Additions" bekannt. Mit dem neuen Geschäftsbereich strebt das…
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07.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Positive Bilanz nach 20 Jahren "Bio kann jeder"

Nach zwanzig Jahren der "Bio kann jeder"-Workshops ziehen die Verantwortlichen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung eine positive…
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07.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

GVFH vergibt Stipendien mit IHA und Deutscher Hotelakademie

Der Hotelverband Deutschland (IHA) vergibt gemeinsam mit dem Gemeinnützigen Verein zur Förderung der Hotellerie in Deutschland (GVFH) e. V. und der…
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06.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sechs Finalisten für den "Koch des Jahres 2024" stehen fest

Am 5. Mai kämpften 16 Spitzenköche in der Allianz Arena in München im Live-Wettbewerb um den Einzug ins Finale. Insgesamt sechs Talente konnten die…
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29.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nicolas Schramm gewinnt Rudolf Achenbach Preis 2024

Deutschlands bester Nachwuchskoch 2024 kommt aus Hamburg: Nicolas Schramm von der Hygge Brasserie & Bar in Hamburg hat am 28. April in Frankfurt am…
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25.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Fleischkonsum in Deutschland weiter rückläufig

Wie Matthias Rohra, Geschäftsführer der Ernährungsorganisation ProVeg, mitteilt, ist der Fleischkonsum in Deutschland 2023 nach Angaben des…
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24.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Grüne Suppenkelle: DUH zeichnet Betriebskantinen von SAP und Weleda aus

Die Deutsche Umwelthilfe DUH und NAHhaft e. V. haben im Rahmen des Wettbewerb "Die Grüne Suppenkelle" zwei Betriebskantinen ausgezeichnet: SAP als…
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23.04.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jubiläum: Sander wird 50

Das Familienunternehmen Sander feiert 2024 sein 50-jähriges Bestehen. Im Jahr 1974 gründete Hans-Peter Sander das Unternehmen als kleine Fernküche im…
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