Magazin

Scholl feiert Geburtstag: Weltweit steht der Name "Scholl" seit 75 Jahren für einen der führenden Hersteller von professioneller Küchentechnik. Aus…

Im August hat Worldskills Germany gemeinsam mit VKD-Mitglied Thorben Grübnau den ersten virtuellen Nachwuchswettbewerb für Köchinnen und Köche…

24.09.2020 | MAGAZIN | Küchenmanagement

Der effizient optimierte Ausgabenbehälter von Rieber lässt sich einfach entstapeln und ist auch für ein automatisiertes Mehrwegsystem geeignet. Die…

24.09.2020 | MAGAZIN | Karriere | AKTUELLES | News

Milram Food-Service will es wissen und sucht unabhängige Produkttester, die ihre Meinung aus Anwendersicht in die Entwicklung künftiger…

24.09.2020 | MAGAZIN | Küchenmanagement | Redaktion

Ob als Schale, Kuppel oder ganze Kugel – der Ruby Chocolate Dome von Barry Callebaut bietet viele Anwendungsmöglichkeiten und ist ein optisches…

18.09.2020 | MAGAZIN | Kochkunst | Redaktion

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Schon gewusst? Von rund 800 verschiedenen Kürbis-Sorten weltweit, sind nur 200 essbar, die übrigen sind ungenießbare…

11.09.2020 | MAGAZIN | Küchenmanagement

Perfekte Ergebnisse auf Knopfdruck, und das auch für Cook & Freeze-Gerichte, garantiert K/Pot Connect von Rieber. Die Jury des KÜCHE BEST PRODUCT…

11.09.2020 | MAGAZIN | Küchenmanagement

Die tägliche Herausforderung einer lückenlosen Dokumentation der Speisentemperatur kann mit dem Thermotracker-System von Thermohauser gemeistert…

11.09.2020 | MAGAZIN | Küchenmanagement | Redaktion

Die Kombination aus süßer Süßkartoffel auf salzigem Feta im hochwertigen Plunderteig von Aryzta überzeugt unsere KÜCHE BEST PRODUCT AWARD Fachjury,…

11.09.2020 | MAGAZIN | Küchenmanagement | Redaktion

Das inside-out cheesy Croissant von Schöller Backwaren überzeugte unsere KÜCHE BEST PRODUCT AWARD Fachjury. Das Ergebnis ist eine Silbermedaille in…