04.06.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kristóf Nemes bringt neue kulinarische Vision ins Moselschlösschen Spa & Resort

Das Moselschlösschen Spa & Resort begrüßt Kristóf Nemes als neuen Küchenchef. Der gebürtige Ungar steht für eine Küche voller Seele, Erinnerungen und…
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03.06.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DHA startet staatlich anerkannten Lehrgang zum Nachhaltigkeitsmanager

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) bringt mit einem neu konzipierten und staatlich zugelassenen Lehrgang frischen Wind in die nachhaltige Weiterbildung.…
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30.05.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

50 Jahre Eloma: Deutsche Küchentechnik mit Zukunft – Innovation, Design und Qualität „Made in Germany“

Seit 1975 steht Eloma für hochwertige Gartechnik in Profi- und Großküchen. Zum 50. Jubiläum setzt der Hersteller neue Maßstäbe mit innovativem Design,…
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27.05.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Karriere | Text: Mona Fornol

MILRAM CUP: KOCHTALENTE FEIERN JUBILÄUMSERFOLG

Zum zehnten Mal kürte der Milram Cup die besten Kochtalente in Bremen: Mehr als 20 Nachwuchsköchinnen und -köche traten Ende März am Bremer…
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27.05.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sieben Talente ziehen ins Finale von Koch des Jahres 2025 ein

So viele Finalisten wie nie: Beim packenden Halbfinale des renommierten Wettbewerbs „Koch des Jahres“ sicherten sich sieben Kochteams ihren Platz im…
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23.05.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Wechsel in der Führung: Piet Schmirler wird Hoteldirektor im Hotel Freund

Piet Schmirler hat die Leitung des Hotel Freund in Oberorke übernommen. Der erfahrene Hotelmanager bringt fundierte Kenntnisse aus der gehobenen…
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19.05.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neueröffnung in Frankfurt: „Rausch“ bringt Genuss und Design in Einklang

Zwei Profis, ein gemeinsames Projekt: Mit dem Restaurant „Rausch“ verwirklichen Jochim Busch und Philipp Günther ab Juni 2025 ihre Vision von…
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19.05.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Junge Talente brillieren beim Wettbewerb „Die besten 10“ 2025

Am 14. Mai 2025 traf sich der gastronomische Nachwuchs in Calw zum renommierten Wettbewerb „Die besten 10“ der Meistervereinigung Gastronom…
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16.05.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Mathematisch fundiert und nachhaltig: DGE-Wissenschaftlerin Anne Carolin Schäfer erhält Dr. Rainer Wild-Preis

Die DGE-Wissenschaftlerin Anne Carolin Schäfer wurde am 8. Mai mit dem Dr. Rainer Wild-Preis 2025 ausgezeichnet. Ihre Forschung verbindet gesunde…
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15.05.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jana Meier gewinnt Gold – Bayerns Koch-Nachwuchs überzeugt bei Jugendmeisterschaft

Bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften 2025 brillierten junge Talente aus Küche, Service und Hotellerie. Der Titel als beste Nachwuchsköchin ging…
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