03.09.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Redaktion

Glückliche Gäste in der Herbst- und Winterzeit

Mit der neuen Ausgabe der Rezeptreihe „Glückliche Gäste“ versprechen die frischli Milchwerke eine genussvolle Herbst- und Wintersaison. Profi-Köche…
Mehr
02.09.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Christina Steindl

Rezept: Christina Steindls Nordische Kalbsvariation

Für Christina Steindl gilt: Es kommt auf die inneren Werte an. Dabei modernisiert die Tirolerin keck den ein oder anderen Klassiker.
Mehr
26.08.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Redaktion

Carte d'Or Salted Caramel mit würzigem Craft Beer

Unter der Marke Carte d'Or bringt Langnese Business in Zusammenarbeit mit Fachberater Marcus Hannig eine neue Eiskreation auf den Markt. Mit einem…
Mehr
15.08.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Redaktion

Feine Trüffelsauce

In der gehobenen Gastronomie gehören Top-Delikatessen wie der Aromatischer Trüffel dazu. Daher ist es nicht verwunderlich das eine feine Trüffelsauce…
Mehr
06.08.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Redaktion

Rezepte rund um die vegane Küche

Es herrscht eine ständig steigende Nachfrage nach neuen Möglichkeiten, um auf Fleisch zu verzichten. Im Jugendcamp Bayern gibt Marketa Schellenberg…
Mehr
31.07.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Redaktion

Fleischersatzprodukte: Gutes Gewissen im Kühlregal?

Der Hype um vegane Patties hat seit dem Beyond Burger neue Ausmaße angenommen und Fleischersatz wird aufgrund der Debatten um Klimawandel und Tierwohl…
Mehr
22.07.2019 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Redaktion

Grillen ohne Kompromisse – inkl. Chicken-Wings-Rezept

BBQ ist kein Trend, BBQ ist eine Leidenschaft. Doch womit grillt es sich am besten? Es gilt: intensiv rauchiges BBQ-Aroma ist Trumpf. Deshalb ist ein…
Mehr
17.07.2019 | Kochkunst | Redaktion

Bronze: Vegetarische Teigtasche Minze-Linsen von Vegeta

Premium-Teig mit Premium-Füllung: Bei der Teigtasche „Minze-Linsen“ bildet das Zusammenspiel aus hochwertigem Teig und einer Premium-Füllung aus…
Mehr
17.07.2019 | Kochkunst | Redaktion

Silber: Minions 3D-Kartoffelfiguren von Agrarfrost

Kultfiguren mit Pfiff: Mit einem besonderen Mix aus frisch geraspelten Kartoffeln und feinem Kartoffelmus bieten die Minions von Agrarfrost einen…
Mehr
17.07.2019 | Kochkunst | Redaktion

Gold: Zucchini-Duo von Bonduelle

Farbenspiel für Veggie-Fans: Home-Made-Style liegt nach wie vor voll im Trend. Es verbindet das angenehme Gefühl „von früher“ mit neuen…
Mehr

Newsletter