Bei den Hamburger Gastgeber Meisterschaften 2026 hat der Branchennachwuchs sein fachliches Niveau unter Beweis gestellt. Wie der DEHOGA Hamburg am 17. Februar 2026 in Hamburg mitteilte, setzte sich ein Team aus drei Nachwuchskräften mit „fachlicher Präzision, Kreativität und außergewöhnlichem…
Das Gourmetevent „Felix & Friends“ findet am 13. und 14. März im Hotel BUDERSAND auf Sylt statt. Das Format verbindet ein Sechs-Gang-Dinner mit Sterneköchen und ein Streetfood-Festival in den Räumlichkeiten des Hotels.
Vier Messetage, rund 2.200 Ausstellende aus fast 90 Ländern und knapp 32.000 Fachbesuchende: Die BIOFACH 2026 brachte die internationale Bio-Branche in Nürnberg zusammen. Jeder zweite Gast reiste aus dem Ausland an. Im Mittelpunkt standen generationsübergreifender Dialog und das Leitthema „Growing…
Trotz rechnerisch steigender Bewerberzahlen im Gastgewerbe bleibt die Suche nach qualifizierten Fachkräften anspruchsvoll. Der neue Vermittler talents4taste setzt auf Köche aus Peru und positioniert sich als strategischer Partner für qualitätsorientierte Betriebe.
Am 23. Juni 2026 findet die MICHELIN Guide Ceremony in Frankfurt am Main statt. Im Gesellschaftshaus Palmengarten werden die MICHELIN Sterne und Special Awards verliehen.
EIPRO ist seit Dezember 2025 erfolgreich nach dem ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften zertifiziert. Das Unternehmen unterstreicht damit sein Engagement für eine ganzheitlich und systematisch verankerte Nachhaltigkeitsstrategie.
Mit dem ab Mai 2026 in Kraft tretenden Kurzzeitvermietungs-Datenaustausch-Gesetz (KVDG) erhalten Städte und Gemeinden erstmals europaweit harmonisierte Instrumente für den Umgang mit Kurzzeitvermietungen. Der Hotelverband Deutschland (IHA) begrüßt das Gesetz und legt begleitend praxisnahe…
Die frischli Milchwerke feiern 2026 ihr 125-jähriges Bestehen. Das Familienunternehmen mit Sitz in Rehburg-Loccum verarbeitet täglich rund zwei Millionen Kilogramm Milch und ist im Foodservice Marktführer für servierfertige Puddinge.
Mit starken Impulsen für Nachwuchsförderung, intensiver Netzwerkarbeit und Einblicken in die Köchenationalmannschaft präsentierte sich der Verband der Köche Deutschlands (VKD) auf der Intergastra 2026 in Stuttgart.
Vom 7. bis 11. Februar 2026 zeigt Vandemoortele auf der Intergastra in Stuttgart Produktneuheiten für die Profi-Gastronomie. Im Fokus stehen Streetfood, All-day-Snacking und Lösungen aus dem Bereich Plant-Based Food Solutions.
Salomon FoodWorld erweitert sein Sortiment um drei Burger-Produkte für den Foodservice. Vorgestellt werden ein Hybrid-Patty sowie zwei pflanzenbasierte Varianten mit internationaler Ausrichtung.
Mit einer „Frühstücksoffensive im Glas“ stellt Philadelphia Professional neue Rezeptideen für den Außer-Haus-Markt vor. Die Konzepte richten sich an Bäckereien, Travel- und Gemeinschaftsgastronomie und sind fruchtig oder herzhaft umgesetzt.
EDNA produziert und vertreibt Tiefkühlbackwaren, Fine- sowie Non-Food für alle Branchen aus den Bereichen HoReCa und Bake-Off. Mit mehr als 10.000 verschiedenen Artikeln bietet EDNA eines der größten…
sea chefs ist ein international erfahrener Dienstleister in den Bereichen Hotel-, Gastronomie- und Crew-Management an Bord von Kreuzfahrtschiffen und einer der weltweit führenden Partner von Reedereien und…
„Aus Technik wird Gastfreundschaft" – diese Maxime verfolgt die NordCap GmbH & Co KG als Spezialist für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik. Neben dem Kataloggeschäft fußt unser…
Der Name BRITA steht seit über 50 Jahren für Qualität, Vertrauen und Kompetenz bei der Filtration, Optimierung und Individualisierung von Trinkwasser. Um sicherzustellen, dass Sie das bestmögliche Wasser…
EIPRO ist der Qualitätsgarant seit 30 Jahren. Das Hühnerei ist ein ebenso hochsensibles wie wertvolles Lebensmittel. EIPRO kreiert aus diesem Naturprodukt immer wieder leicht zu verarbeitende,…
Professionelles Spülen, Reinigen und Desinfizieren – das ist das Element von MEIKO. Vom kleinen Gläserspüler bis zu kompletten Spülanlagen mit Förder- und Automatisationstechnik, Speisereste-Anlagen oder…
Die Maschinenfabrik Kurt Neubauer ist Spezialist für die Entwicklung, Herstellung und den weltweiten Vertrieb thermischer Premium Profikochtechnik. MKN verfügt über die Kompetenz aus einer über 70-jährigen…
Seit mehreren Jahrzehnten ist HOBART einer der weltweit führenden Hersteller gewerblicher Spültechnik. Zum Kundenkreis gehören Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und…
Friedr. Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer sowie an Fleischerei- und Schleifmaschinen. Die lange Tradition…
Ahornsirup aus Kanada ist ein echtes Multitalent. „Wie Salz und Pfeffer gebührt dem Naturprodukt ein fester Platz in der Küche“, sagt Aromenexperte Heiko Antoniewicz.
Kein Wunder, dass Burger weder auf Events noch auf Speisekarten oder Partys fehlen – kaum ein anderes Fingerfood-Gericht lässt sich so vielfältig, kreativ und schnell zubereiten wie ein Burger.